食用油の世界市場2025：メーカー別、地域別、タイプ・用途別

食用油とは、食材の調理や加工に使用される油脂のことを指します。一般的に動植物由来の脂質が原料となり、食事において欠かせない重要な成分となっています。食用油は、健康に配慮し、味や食感を引き立てる役割を持ち、料理の幅を広げるために多くの家庭や飲食店で使用されています。

食用油の種類は多岐にわたりますが、大きく分けると植物油と動物油の2つのカテゴリーに分類されます。植物油には、オリーブオイル、キャノーラ油、大豆油、ひまわり油、コーン油、アーモンド油、ナッツ油などがあり、それぞれ風味や特性が異なります。例えば、オリーブオイルは独特の香りとフレーバーがあり、ドレッシングや炒め物に向いています。キャノーラ油や大豆油は、比較的味が淡白で、揚げ物や炒め物に使いやすいとされています。

動物油としては、バター、ラード、スキニーが代表的です。バターは乳製品で、焼き菓子やソースに風味を与え、ラードは豚脂から作られ、中華料理や揚げ物で使われます。スキニーは牛脂で、肉料理の風味を引き立てます。これらの動物油は、比較的高温での調理に適しているため、特定の料理において好まれます。

食用油の用途は、調理油、ドレッシング、マーガリン、コンフィ、揚げ物、ベーキングなど多岐にわたります。調理油としては炒め物や煮物に使われ、ドレッシングとしてはサラダの味付けやマリネに利用されます。揚げ物では、食材の表面をカリッとさせるために欠かせないものです。また、ベーキングで使用する油脂は、焼き上がりの風味や食感を決定付けます。

最近では、健康志向の高まりにより、オメガ3脂肪酸が豊富な油や、トランス脂肪酸を含まない油が注目されています。オリーブオイルやごま油、アボカドオイルなどが健康に良いとされ、その利用が増えています。さらに、低温圧搾やオーガニック製法で作られた油も人気を集めています。

食用油の製造方法には、冷圧搾、熱圧搾、溶剤抽出などがあります。冷圧搾は、温度を上げずに圧力を加えて油を抽出する方法で、風味や栄養素を残しやすい特長があります。熱圧搾は、加熱することで抽出効率を高める方法です。溶剤抽出は、化学薬品を使用して油分を抽出する方法で、大量生産に適していますが、残留溶剤の問題が懸念されます。

食用油の選択においては、料理に合った種類や、健康を意識した油の選定が重要です。また、保管方法にも注意が必要で、光や高温を避けて保存することで、油の劣化を防ぐことができます。古い油を使用すると、風味が損なわれたり、健康への悪影響が懸念されるため、適切な管理が求められます。

食用油は私たちの食生活において基本的かつ重要な役割を担っており、その選択や使用方法によって、健康や料理の味わいが大きく変わります。日々の食事において、自分に合った食用油を選び、その特性を理解することは、より豊かな食生活を送るための第一歩となります。

---

GlobalInfoResearch社の最新調査によると、世界の食用油市場規模は2024年にxxxx米ドルと評価され、2031年までに年平均xxxx%でxxxx米ドルに成長すると予測されています。

本レポートは、世界の食用油市場に関する詳細かつ包括的な分析です。メーカー別、地域別・国別、タイプ別、用途別の定量分析および定性分析を行っています。市場は絶え間なく変化しているため、本レポートでは競争、需給動向、多くの市場における需要の変化に影響を与える主な要因を調査しています。選定した競合企業の会社概要と製品例、および選定したいくつかのリーダー企業の2024年までの市場シェア予測を掲載しています。

*** 主な特徴 ***

食用油の世界市場規模および予測：消費金額（百万ドル）、販売数量、平均販売価格、2019-2031年

食用油の地域別・国別の市場規模および予測：消費金額（百万ドル）、販売数量、平均販売価格、2019-2031年

食用油のタイプ別・用途別の市場規模および予測：消費金額（百万ドル）、販売数量、平均販売価格、2019-2031年

食用油の世界主要メーカーの市場シェア、売上高（百万ドル）、販売数量、平均販売単価、2019-2024年

本レポートの主な目的は以下の通りです：

– 世界および主要国の市場規模を把握する
– 食用油の成長の可能性を分析する
– 各製品と最終用途市場の将来成長を予測する
– 市場に影響を与える競争要因を分析する

本レポートでは、世界の食用油市場における主要企業を、会社概要、販売数量、売上高、価格、粗利益率、製品ポートフォリオ、地理的プレゼンス、主要動向などのパラメータに基づいて紹介しています。本調査の対象となる主要企業には、Wilmar、Adams、Bunge、K.S. Oils、Oilseeds、ACH、Ruchi、Marico、Ngo Chew Hong、United Oil Packers、Nalco、Advocuae、Oliyar、Tamil Naadu、Nirmal、Gokul、BCL、COFCO、Luhua、Standard Food、Jiusan、Changsheng、Zhongsheng、Liangyouなどが含まれます。

また、本レポートは市場の促進要因、阻害要因、機会、新製品の発売や承認に関する重要なインサイトを提供します。

*** 市場セグメンテーション

食用油市場はタイプ別と用途別に区分されます。セグメント間の成長については2019-2031年の期間においてタイプ別と用途別の消費額の正確な計算と予測を数量と金額で提供します。この分析は、適格なニッチ市場をターゲットとすることでビジネスを拡大するのに役立ちます。

[タイプ別市場セグメント]
植物性、動物性、その他

[用途別市場セグメント]
家庭用、業務用

[主要プレーヤー]
Wilmar、Adams、Bunge、K.S. Oils、Oilseeds、ACH、Ruchi、Marico、Ngo Chew Hong、United Oil Packers、Nalco、Advocuae、Oliyar、Tamil Naadu、Nirmal、Gokul、BCL、COFCO、Luhua、Standard Food、Jiusan、Changsheng、Zhongsheng、Liangyou

[地域別市場セグメント]
– 北米（アメリカ、カナダ、メキシコ）
– ヨーロッパ（ドイツ、フランス、イギリス、ロシア、イタリア、その他）
– アジア太平洋（中国、日本、韓国、インド、東南アジア、オーストラリア）
– 南米（ブラジル、アルゼンチン、コロンビア、その他）
– 中東・アフリカ（サウジアラビア、UAE、エジプト、南アフリカ、その他）

※本レポートの内容は、全15章で構成されています。

第1章では、食用油の製品範囲、市場概要、市場推計の注意点、基準年について説明する。

第2章では、2019年から2024年までの食用油の価格、販売数量、売上、世界市場シェアとともに、食用油のトップメーカーのプロフィールを紹介する。

第3章では、食用油の競争状況、販売数量、売上、トップメーカーの世界市場シェアを景観対比によって強調的に分析する。

第4章では、食用油の内訳データを地域レベルで示し、2019年から2031年までの地域別の販売数量、消費量、成長を示す。

第5章と第6章では、2019年から2031年まで、タイプ別、用途別に売上高を区分し、タイプ別、用途別の売上高シェアと成長率を示す。

第7章、第8章、第9章、第10章、第11章では、2019年から2024年までの世界の主要国の販売数量、消費量、市場シェアとともに、国レベルでの販売データを分析する。2025年から2031年までの食用油の市場予測は販売量と売上をベースに地域別、タイプ別、用途別で掲載する。

第12章、市場ダイナミクス、促進要因、阻害要因、トレンド、ポーターズファイブフォース分析。

第13章、食用油の主要原材料、主要サプライヤー、産業チェーン。

第14章と第15章では、食用油の販売チャネル、販売代理店、顧客、調査結果と結論について説明する。

---

★ 本レポートのお問い合わせフォーム ⇒ https://www.marketresearch.co.jp/inquiry

---

1 市場概要
1.1 製品の概要と範囲
1.2 市場推定と基準年
1.3 タイプ別市場分析
1.3.1 概要:世界の食用油のタイプ別消費額：2020年対2024年対2031年
植物性、動物性、その他
1.4 用途別市場分析
1.4.1 概要:世界の食用油の用途別消費額：2020年対2024年対2031年
家庭用、業務用
1.5 世界の食用油市場規模と予測
1.5.1 世界の食用油消費額（2020年対2024年対2031年）
1.5.2 世界の食用油販売数量（2020年-2031年）
1.5.3 世界の食用油の平均価格（2020年-2031年）

2 メーカープロフィール
※掲載企業リスト：Wilmar、Adams、Bunge、K.S. Oils、Oilseeds、ACH、Ruchi、Marico、Ngo Chew Hong、United Oil Packers、Nalco、Advocuae、Oliyar、Tamil Naadu、Nirmal、Gokul、BCL、COFCO、Luhua、Standard Food、Jiusan、Changsheng、Zhongsheng、Liangyou
Company A
Company Aの詳細
Company Aの主要事業
Company Aの食用油製品およびサービス
Company Aの食用油の販売数量、平均価格、売上高、粗利益率、市場シェア（2020-2024）
Company Aの最近の動向/最新情報
Company B
Company Bの詳細
Company Bの主要事業
Company Bの食用油製品およびサービス
Company Bの食用油の販売数量、平均価格、売上高、粗利益率、市場シェア（2020-2024）
Company Bの最近の動向/最新情報
…
…

3 競争環境：メーカー別食用油市場分析
3.1 世界の食用油のメーカー別販売数量（2020-2024）
3.2 世界の食用油のメーカー別売上高（2020-2024）
3.3 世界の食用油のメーカー別平均価格（2020-2024）
3.4 市場シェア分析（2024年）
3.4.1 食用油のメーカー別売上および市場シェア(%)：2024年
3.4.2 2024年における食用油メーカー上位3社の市場シェア
3.4.3 2024年における食用油メーカー上位6社の市場シェア
3.5 食用油市場:全体企業フットプリント分析
3.5.1 食用油市場：地域別フットプリント
3.5.2 食用油市場：製品タイプ別フットプリント
3.5.3 食用油市場：用途別フットプリント
3.6 新規参入企業と参入障壁
3.7 合併、買収、契約、提携

4 地域別消費分析
4.1 世界の食用油の地域別市場規模
4.1.1 地域別食用油販売数量（2020年-2031年）
4.1.2 食用油の地域別消費額（2020年-2031年）
4.1.3 食用油の地域別平均価格（2020年-2031年）
4.2 北米の食用油の消費額（2020年-2031年）
4.3 欧州の食用油の消費額（2020年-2031年）
4.4 アジア太平洋の食用油の消費額（2020年-2031年）
4.5 南米の食用油の消費額（2020年-2031年）
4.6 中東・アフリカの食用油の消費額（2020年-2031年）

5 タイプ別市場セグメント
5.1 世界の食用油のタイプ別販売数量（2020年-2031年）
5.2 世界の食用油のタイプ別消費額（2020年-2031年）
5.3 世界の食用油のタイプ別平均価格（2020年-2031年）

6 用途別市場セグメント
6.1 世界の食用油の用途別販売数量（2020年-2031年）
6.2 世界の食用油の用途別消費額（2020年-2031年）
6.3 世界の食用油の用途別平均価格（2020年-2031年）

7 北米市場
7.1 北米の食用油のタイプ別販売数量（2020年-2031年）
7.2 北米の食用油の用途別販売数量（2020年-2031年）
7.3 北米の食用油の国別市場規模
7.3.1 北米の食用油の国別販売数量（2020年-2031年）
7.3.2 北米の食用油の国別消費額（2020年-2031年）
7.3.3 アメリカの市場規模・予測（2020年-2031年）
7.3.4 カナダの市場規模・予測（2020年-2031年）
7.3.5 メキシコの市場規模・予測（2020年-2031年）

8 欧州市場
8.1 欧州の食用油のタイプ別販売数量（2020年-2031年）
8.2 欧州の食用油の用途別販売数量（2020年-2031年）
8.3 欧州の食用油の国別市場規模
8.3.1 欧州の食用油の国別販売数量（2020年-2031年）
8.3.2 欧州の食用油の国別消費額（2020年-2031年）
8.3.3 ドイツの市場規模・予測（2020年-2031年）
8.3.4 フランスの市場規模・予測（2020年-2031年）
8.3.5 イギリスの市場規模・予測（2020年-2031年）
8.3.6 ロシアの市場規模・予測（2020年-2031年）
8.3.7 イタリアの市場規模・予測（2020年-2031年）

9 アジア太平洋市場
9.1 アジア太平洋の食用油のタイプ別販売数量（2020年-2031年）
9.2 アジア太平洋の食用油の用途別販売数量（2020年-2031年）
9.3 アジア太平洋の食用油の地域別市場規模
9.3.1 アジア太平洋の食用油の地域別販売数量（2020年-2031年）
9.3.2 アジア太平洋の食用油の地域別消費額（2020年-2031年）
9.3.3 中国の市場規模・予測（2020年-2031年）
9.3.4 日本の市場規模・予測（2020年-2031年）
9.3.5 韓国の市場規模・予測（2020年-2031年）
9.3.6 インドの市場規模・予測（2020年-2031年）
9.3.7 東南アジアの市場規模・予測（2020年-2031年）
9.3.8 オーストラリアの市場規模・予測（2020年-2031年）

10 南米市場
10.1 南米の食用油のタイプ別販売数量（2020年-2031年）
10.2 南米の食用油の用途別販売数量（2020年-2031年）
10.3 南米の食用油の国別市場規模
10.3.1 南米の食用油の国別販売数量（2020年-2031年）
10.3.2 南米の食用油の国別消費額（2020年-2031年）
10.3.3 ブラジルの市場規模・予測（2020年-2031年）
10.3.4 アルゼンチンの市場規模・予測（2020年-2031年）

11 中東・アフリカ市場
11.1 中東・アフリカの食用油のタイプ別販売数量（2020年-2031年）
11.2 中東・アフリカの食用油の用途別販売数量（2020年-2031年）
11.3 中東・アフリカの食用油の国別市場規模
11.3.1 中東・アフリカの食用油の国別販売数量（2020年-2031年）
11.3.2 中東・アフリカの食用油の国別消費額（2020年-2031年）
11.3.3 トルコの市場規模・予測（2020年-2031年）
11.3.4 エジプトの市場規模推移と予測（2020年-2031年）
11.3.5 サウジアラビアの市場規模・予測（2020年-2031年）
11.3.6 南アフリカの市場規模・予測（2020年-2031年）

12 市場ダイナミクス
12.1 食用油の市場促進要因
12.2 食用油の市場抑制要因
12.3 食用油の動向分析
12.4 ポーターズファイブフォース分析
12.4.1 新規参入者の脅威
12.4.2 サプライヤーの交渉力
12.4.3 買い手の交渉力
12.4.4 代替品の脅威
12.4.5 競争上のライバル関係

13 原材料と産業チェーン
13.1 食用油の原材料と主要メーカー
13.2 食用油の製造コスト比率
13.3 食用油の製造プロセス
13.4 産業バリューチェーン分析

14 流通チャネル別出荷台数
14.1 販売チャネル
14.1.1 エンドユーザーへの直接販売
14.1.2 代理店
14.2 食用油の主な流通業者
14.3 食用油の主な顧客

15 調査結果と結論

16 付録
16.1 調査方法
16.2 調査プロセスとデータソース
16.3 免責事項

*** 表一覧 ***

・世界の食用油のタイプ別消費額（百万米ドル、2020年対2024年対2031年）
・世界の食用油の用途別消費額（百万米ドル、2020年対2024年対2031年）
・世界の食用油のメーカー別販売数量
・世界の食用油のメーカー別売上高
・世界の食用油のメーカー別平均価格
・食用油におけるメーカーの市場ポジション（ティア1、ティア2、ティア3）
・主要メーカーの本社と食用油の生産拠点
・食用油市場:各社の製品タイプフットプリント
・食用油市場:各社の製品用途フットプリント
・食用油市場の新規参入企業と参入障壁
・食用油の合併、買収、契約、提携
・食用油の地域別販売量(2020-2031)
・食用油の地域別消費額(2020-2031)
・食用油の地域別平均価格(2020-2031)
・世界の食用油のタイプ別販売量(2020-2031)
・世界の食用油のタイプ別消費額(2020-2031)
・世界の食用油のタイプ別平均価格(2020-2031)
・世界の食用油の用途別販売量(2020-2031)
・世界の食用油の用途別消費額(2020-2031)
・世界の食用油の用途別平均価格(2020-2031)
・北米の食用油のタイプ別販売量(2020-2031)
・北米の食用油の用途別販売量(2020-2031)
・北米の食用油の国別販売量(2020-2031)
・北米の食用油の国別消費額(2020-2031)
・欧州の食用油のタイプ別販売量(2020-2031)
・欧州の食用油の用途別販売量(2020-2031)
・欧州の食用油の国別販売量(2020-2031)
・欧州の食用油の国別消費額(2020-2031)
・アジア太平洋の食用油のタイプ別販売量(2020-2031)
・アジア太平洋の食用油の用途別販売量(2020-2031)
・アジア太平洋の食用油の国別販売量(2020-2031)
・アジア太平洋の食用油の国別消費額(2020-2031)
・南米の食用油のタイプ別販売量(2020-2031)
・南米の食用油の用途別販売量(2020-2031)
・南米の食用油の国別販売量(2020-2031)
・南米の食用油の国別消費額(2020-2031)
・中東・アフリカの食用油のタイプ別販売量(2020-2031)
・中東・アフリカの食用油の用途別販売量(2020-2031)
・中東・アフリカの食用油の国別販売量(2020-2031)
・中東・アフリカの食用油の国別消費額(2020-2031)
・食用油の原材料
・食用油原材料の主要メーカー
・食用油の主な販売業者
・食用油の主な顧客

*** 図一覧 ***

・食用油の写真
・グローバル食用油のタイプ別売上（百万米ドル）
・グローバル食用油のタイプ別売上シェア、2024年
・グローバル食用油の用途別消費額（百万米ドル）
・グローバル食用油の用途別売上シェア、2024年
・グローバルの食用油の消費額（百万米ドル）
・グローバル食用油の消費額と予測
・グローバル食用油の販売量
・グローバル食用油の価格推移
・グローバル食用油のメーカー別シェア、2024年
・食用油メーカー上位3社（売上高）市場シェア、2024年
・食用油メーカー上位6社（売上高）市場シェア、2024年
・グローバル食用油の地域別市場シェア
・北米の食用油の消費額
・欧州の食用油の消費額
・アジア太平洋の食用油の消費額
・南米の食用油の消費額
・中東・アフリカの食用油の消費額
・グローバル食用油のタイプ別市場シェア
・グローバル食用油のタイプ別平均価格
・グローバル食用油の用途別市場シェア
・グローバル食用油の用途別平均価格
・米国の食用油の消費額
・カナダの食用油の消費額
・メキシコの食用油の消費額
・ドイツの食用油の消費額
・フランスの食用油の消費額
・イギリスの食用油の消費額
・ロシアの食用油の消費額
・イタリアの食用油の消費額
・中国の食用油の消費額
・日本の食用油の消費額
・韓国の食用油の消費額
・インドの食用油の消費額
・東南アジアの食用油の消費額
・オーストラリアの食用油の消費額
・ブラジルの食用油の消費額
・アルゼンチンの食用油の消費額
・トルコの食用油の消費額
・エジプトの食用油の消費額
・サウジアラビアの食用油の消費額
・南アフリカの食用油の消費額
・食用油市場の促進要因
・食用油市場の阻害要因
・食用油市場の動向
・ポーターズファイブフォース分析
・食用油の製造コスト構造分析
・食用油の製造工程分析
・食用油の産業チェーン
・販売チャネル： エンドユーザーへの直接販売 vs 販売代理店
・直接チャネルの長所と短所
・間接チャネルの長所と短所
・方法論
・調査プロセスとデータソース

★当レポートに関するお問い合わせ先(購入・見積)★

■ 英文タイトル：Global Edible Oil Market 2025
■ レポートの形態：英文PDF
■ レポートコード：GIR24MKT325485
■ 販売会社：株式会社マーケットリサーチセンター（東京都港区新橋）

---

★ 本レポートのお問い合わせフォーム ⇒ https://www.marketresearch.co.jp/inquiry

---

<スポンサー>

<イメージは当レポートと関係ありません。>

---

---