低温殺菌牛乳の世界市場2025：メーカー別、地域別、タイプ・用途別

低温殺菌牛乳は、牛乳を低温で加熱処理することで、微生物を低減し、品質を保持するための製品です。このプロセスは、牛乳の栄養素や風味をできるだけ残しつつ、食品安全を確保するために重要です。低温殺菌は一般的に、63度から65度の温度で30分間加熱する方法で行われます。この処理によって病原菌や腐敗菌を殺菌することが可能ですが、乳酸菌などの有益な微生物も一部残されるため、風味や風合いを損なわずに済みます。

低温殺菌牛乳の主な種類には、通常の低温殺菌牛乳、成分調整牛乳、脱脂牛乳などがあります。通常の低温殺菌牛乳は、牛乳そのものを低温で殺菌したもの。成分調整牛乳は、乳脂肪分を調整したもので、飲みやすさやカロリーの調整がされています。脱脂牛乳は、乳脂肪がほぼゼロになったもので、ダイエットや健康志向の人々に人気があります。

低温殺菌牛乳の用途は非常に広範囲であり、家庭での飲用はもちろん、業務用としてカフェやレストランなどでも利用されています。また、低温殺菌牛乳は、ヨーグルトやチーズ、バターなどの乳製品の原料としても使われます。特に、低温殺菌の特性を活かした製品が多くの消費者に受け入れられています。

関連技術としては、加熱殺菌の他にも、膜ろ過技術や超音波技術、冷凍保存技術などが挙げられます。膜ろ過技術は、牛乳を物理的にろ過することで乳成分を分離し、微生物を除去する方法です。この技術は、牛乳の風味を保ちながら、さらに高い品質を提供するために使用されています。超音波技術は、微生物の細胞を破壊するのに役立ち、より効率的な殺菌を可能にします。冷凍保存は、牛乳の保存期間を延ばす手段として、特に大量生産される場合に有効です。

低温殺菌牛乳の栄養価も非常に重要な要素です。ビタミンB群やカルシウム、たんぱく質が豊富に含まれています。低温殺菌の際に、牛乳中の栄養素はほぼ保たれるため、健康に良い飲料として広く認識されています。また、低温殺菌牛乳は保存期間が長いため、消費者にとって扱いやすいというメリットもあります。

近年、環境問題や持続可能な開発が注目される中で、低温殺菌牛乳の生産方法や流通経路においてもエコフレンドリーなアプローチが求められています。例えば、牛乳を生産する際に、飼料の選定や飼育方法が環境に配慮されたものであることが重要視されています。また、パッケージングの面でも、リサイクル可能な素材や生分解性の素材の採用が進んでいます。

最後に、低温殺菌牛乳は、消費者にとって親しみやすく、安全で栄養価が高い飲料として、今後も需要が高まることが予想されます。製品の多様化や技術革新が進む中で、健康志向の人々や環境問題に関心のある消費者のニーズに応える形で、低温殺菌牛乳の市場はますます充実していくでしょう。牛乳の生産者や加工者は、品質と安全性を保ちながら、消費者に満足してもらえる製品を提供していくことが期待されています。

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GlobalInfoResearch社の最新調査によると、世界の低温殺菌牛乳市場規模は2024年にxxxx米ドルと評価され、2031年までに年平均xxxx%でxxxx米ドルに成長すると予測されています。

本レポートは、世界の低温殺菌牛乳市場に関する詳細かつ包括的な分析です。メーカー別、地域別・国別、タイプ別、用途別の定量分析および定性分析を行っています。市場は絶え間なく変化しているため、本レポートでは競争、需給動向、多くの市場における需要の変化に影響を与える主な要因を調査しています。選定した競合企業の会社概要と製品例、および選定したいくつかのリーダー企業の2024年までの市場シェア予測を掲載しています。

*** 主な特徴 ***

低温殺菌牛乳の世界市場規模および予測：消費金額（百万ドル）、販売数量、平均販売価格、2019-2031年

低温殺菌牛乳の地域別・国別の市場規模および予測：消費金額（百万ドル）、販売数量、平均販売価格、2019-2031年

低温殺菌牛乳のタイプ別・用途別の市場規模および予測：消費金額（百万ドル）、販売数量、平均販売価格、2019-2031年

低温殺菌牛乳の世界主要メーカーの市場シェア、売上高（百万ドル）、販売数量、平均販売単価、2019-2024年

本レポートの主な目的は以下の通りです：

– 世界および主要国の市場規模を把握する
– 低温殺菌牛乳の成長の可能性を分析する
– 各製品と最終用途市場の将来成長を予測する
– 市場に影響を与える競争要因を分析する

本レポートでは、世界の低温殺菌牛乳市場における主要企業を、会社概要、販売数量、売上高、価格、粗利益率、製品ポートフォリオ、地理的プレゼンス、主要動向などのパラメータに基づいて紹介しています。本調査の対象となる主要企業には、Arla Foods、Saputo、Fonterra、Danone、Nestle、FrieslandCampina、Dairy Farmers of America、Lactalis、Dean Foods、Sanyuan Group、Bright Dairyなどが含まれます。

また、本レポートは市場の促進要因、阻害要因、機会、新製品の発売や承認に関する重要なインサイトを提供します。

*** 市場セグメンテーション

低温殺菌牛乳市場はタイプ別と用途別に区分されます。セグメント間の成長については2019-2031年の期間においてタイプ別と用途別の消費額の正確な計算と予測を数量と金額で提供します。この分析は、適格なニッチ市場をターゲットとすることでビジネスを拡大するのに役立ちます。

[タイプ別市場セグメント]
低温ヨーグルト、低温生乳

[用途別市場セグメント]
オフラインチャネル、オンラインチャネル

[主要プレーヤー]
Arla Foods、Saputo、Fonterra、Danone、Nestle、FrieslandCampina、Dairy Farmers of America、Lactalis、Dean Foods、Sanyuan Group、Bright Dairy

[地域別市場セグメント]
– 北米（アメリカ、カナダ、メキシコ）
– ヨーロッパ（ドイツ、フランス、イギリス、ロシア、イタリア、その他）
– アジア太平洋（中国、日本、韓国、インド、東南アジア、オーストラリア）
– 南米（ブラジル、アルゼンチン、コロンビア、その他）
– 中東・アフリカ（サウジアラビア、UAE、エジプト、南アフリカ、その他）

※本レポートの内容は、全15章で構成されています。

第1章では、低温殺菌牛乳の製品範囲、市場概要、市場推計の注意点、基準年について説明する。

第2章では、2019年から2024年までの低温殺菌牛乳の価格、販売数量、売上、世界市場シェアとともに、低温殺菌牛乳のトップメーカーのプロフィールを紹介する。

第3章では、低温殺菌牛乳の競争状況、販売数量、売上、トップメーカーの世界市場シェアを景観対比によって強調的に分析する。

第4章では、低温殺菌牛乳の内訳データを地域レベルで示し、2019年から2031年までの地域別の販売数量、消費量、成長を示す。

第5章と第6章では、2019年から2031年まで、タイプ別、用途別に売上高を区分し、タイプ別、用途別の売上高シェアと成長率を示す。

第7章、第8章、第9章、第10章、第11章では、2019年から2024年までの世界の主要国の販売数量、消費量、市場シェアとともに、国レベルでの販売データを分析する。2025年から2031年までの低温殺菌牛乳の市場予測は販売量と売上をベースに地域別、タイプ別、用途別で掲載する。

第12章、市場ダイナミクス、促進要因、阻害要因、トレンド、ポーターズファイブフォース分析。

第13章、低温殺菌牛乳の主要原材料、主要サプライヤー、産業チェーン。

第14章と第15章では、低温殺菌牛乳の販売チャネル、販売代理店、顧客、調査結果と結論について説明する。

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1 市場概要
1.1 製品の概要と範囲
1.2 市場推定と基準年
1.3 タイプ別市場分析
1.3.1 概要:世界の低温殺菌牛乳のタイプ別消費額：2020年対2024年対2031年
低温ヨーグルト、低温生乳
1.4 用途別市場分析
1.4.1 概要:世界の低温殺菌牛乳の用途別消費額：2020年対2024年対2031年
オフラインチャネル、オンラインチャネル
1.5 世界の低温殺菌牛乳市場規模と予測
1.5.1 世界の低温殺菌牛乳消費額（2020年対2024年対2031年）
1.5.2 世界の低温殺菌牛乳販売数量（2020年-2031年）
1.5.3 世界の低温殺菌牛乳の平均価格（2020年-2031年）

2 メーカープロフィール
※掲載企業リスト：Arla Foods、Saputo、Fonterra、Danone、Nestle、FrieslandCampina、Dairy Farmers of America、Lactalis、Dean Foods、Sanyuan Group、Bright Dairy
Company A
Company Aの詳細
Company Aの主要事業
Company Aの低温殺菌牛乳製品およびサービス
Company Aの低温殺菌牛乳の販売数量、平均価格、売上高、粗利益率、市場シェア（2020-2024）
Company Aの最近の動向/最新情報
Company B
Company Bの詳細
Company Bの主要事業
Company Bの低温殺菌牛乳製品およびサービス
Company Bの低温殺菌牛乳の販売数量、平均価格、売上高、粗利益率、市場シェア（2020-2024）
Company Bの最近の動向/最新情報
…
…

3 競争環境：メーカー別低温殺菌牛乳市場分析
3.1 世界の低温殺菌牛乳のメーカー別販売数量（2020-2024）
3.2 世界の低温殺菌牛乳のメーカー別売上高（2020-2024）
3.3 世界の低温殺菌牛乳のメーカー別平均価格（2020-2024）
3.4 市場シェア分析（2024年）
3.4.1 低温殺菌牛乳のメーカー別売上および市場シェア(%)：2024年
3.4.2 2024年における低温殺菌牛乳メーカー上位3社の市場シェア
3.4.3 2024年における低温殺菌牛乳メーカー上位6社の市場シェア
3.5 低温殺菌牛乳市場:全体企業フットプリント分析
3.5.1 低温殺菌牛乳市場：地域別フットプリント
3.5.2 低温殺菌牛乳市場：製品タイプ別フットプリント
3.5.3 低温殺菌牛乳市場：用途別フットプリント
3.6 新規参入企業と参入障壁
3.7 合併、買収、契約、提携

4 地域別消費分析
4.1 世界の低温殺菌牛乳の地域別市場規模
4.1.1 地域別低温殺菌牛乳販売数量（2020年-2031年）
4.1.2 低温殺菌牛乳の地域別消費額（2020年-2031年）
4.1.3 低温殺菌牛乳の地域別平均価格（2020年-2031年）
4.2 北米の低温殺菌牛乳の消費額（2020年-2031年）
4.3 欧州の低温殺菌牛乳の消費額（2020年-2031年）
4.4 アジア太平洋の低温殺菌牛乳の消費額（2020年-2031年）
4.5 南米の低温殺菌牛乳の消費額（2020年-2031年）
4.6 中東・アフリカの低温殺菌牛乳の消費額（2020年-2031年）

5 タイプ別市場セグメント
5.1 世界の低温殺菌牛乳のタイプ別販売数量（2020年-2031年）
5.2 世界の低温殺菌牛乳のタイプ別消費額（2020年-2031年）
5.3 世界の低温殺菌牛乳のタイプ別平均価格（2020年-2031年）

6 用途別市場セグメント
6.1 世界の低温殺菌牛乳の用途別販売数量（2020年-2031年）
6.2 世界の低温殺菌牛乳の用途別消費額（2020年-2031年）
6.3 世界の低温殺菌牛乳の用途別平均価格（2020年-2031年）

7 北米市場
7.1 北米の低温殺菌牛乳のタイプ別販売数量（2020年-2031年）
7.2 北米の低温殺菌牛乳の用途別販売数量（2020年-2031年）
7.3 北米の低温殺菌牛乳の国別市場規模
7.3.1 北米の低温殺菌牛乳の国別販売数量（2020年-2031年）
7.3.2 北米の低温殺菌牛乳の国別消費額（2020年-2031年）
7.3.3 アメリカの市場規模・予測（2020年-2031年）
7.3.4 カナダの市場規模・予測（2020年-2031年）
7.3.5 メキシコの市場規模・予測（2020年-2031年）

8 欧州市場
8.1 欧州の低温殺菌牛乳のタイプ別販売数量（2020年-2031年）
8.2 欧州の低温殺菌牛乳の用途別販売数量（2020年-2031年）
8.3 欧州の低温殺菌牛乳の国別市場規模
8.3.1 欧州の低温殺菌牛乳の国別販売数量（2020年-2031年）
8.3.2 欧州の低温殺菌牛乳の国別消費額（2020年-2031年）
8.3.3 ドイツの市場規模・予測（2020年-2031年）
8.3.4 フランスの市場規模・予測（2020年-2031年）
8.3.5 イギリスの市場規模・予測（2020年-2031年）
8.3.6 ロシアの市場規模・予測（2020年-2031年）
8.3.7 イタリアの市場規模・予測（2020年-2031年）

9 アジア太平洋市場
9.1 アジア太平洋の低温殺菌牛乳のタイプ別販売数量（2020年-2031年）
9.2 アジア太平洋の低温殺菌牛乳の用途別販売数量（2020年-2031年）
9.3 アジア太平洋の低温殺菌牛乳の地域別市場規模
9.3.1 アジア太平洋の低温殺菌牛乳の地域別販売数量（2020年-2031年）
9.3.2 アジア太平洋の低温殺菌牛乳の地域別消費額（2020年-2031年）
9.3.3 中国の市場規模・予測（2020年-2031年）
9.3.4 日本の市場規模・予測（2020年-2031年）
9.3.5 韓国の市場規模・予測（2020年-2031年）
9.3.6 インドの市場規模・予測（2020年-2031年）
9.3.7 東南アジアの市場規模・予測（2020年-2031年）
9.3.8 オーストラリアの市場規模・予測（2020年-2031年）

10 南米市場
10.1 南米の低温殺菌牛乳のタイプ別販売数量（2020年-2031年）
10.2 南米の低温殺菌牛乳の用途別販売数量（2020年-2031年）
10.3 南米の低温殺菌牛乳の国別市場規模
10.3.1 南米の低温殺菌牛乳の国別販売数量（2020年-2031年）
10.3.2 南米の低温殺菌牛乳の国別消費額（2020年-2031年）
10.3.3 ブラジルの市場規模・予測（2020年-2031年）
10.3.4 アルゼンチンの市場規模・予測（2020年-2031年）

11 中東・アフリカ市場
11.1 中東・アフリカの低温殺菌牛乳のタイプ別販売数量（2020年-2031年）
11.2 中東・アフリカの低温殺菌牛乳の用途別販売数量（2020年-2031年）
11.3 中東・アフリカの低温殺菌牛乳の国別市場規模
11.3.1 中東・アフリカの低温殺菌牛乳の国別販売数量（2020年-2031年）
11.3.2 中東・アフリカの低温殺菌牛乳の国別消費額（2020年-2031年）
11.3.3 トルコの市場規模・予測（2020年-2031年）
11.3.4 エジプトの市場規模推移と予測（2020年-2031年）
11.3.5 サウジアラビアの市場規模・予測（2020年-2031年）
11.3.6 南アフリカの市場規模・予測（2020年-2031年）

12 市場ダイナミクス
12.1 低温殺菌牛乳の市場促進要因
12.2 低温殺菌牛乳の市場抑制要因
12.3 低温殺菌牛乳の動向分析
12.4 ポーターズファイブフォース分析
12.4.1 新規参入者の脅威
12.4.2 サプライヤーの交渉力
12.4.3 買い手の交渉力
12.4.4 代替品の脅威
12.4.5 競争上のライバル関係

13 原材料と産業チェーン
13.1 低温殺菌牛乳の原材料と主要メーカー
13.2 低温殺菌牛乳の製造コスト比率
13.3 低温殺菌牛乳の製造プロセス
13.4 産業バリューチェーン分析

14 流通チャネル別出荷台数
14.1 販売チャネル
14.1.1 エンドユーザーへの直接販売
14.1.2 代理店
14.2 低温殺菌牛乳の主な流通業者
14.3 低温殺菌牛乳の主な顧客

15 調査結果と結論

16 付録
16.1 調査方法
16.2 調査プロセスとデータソース
16.3 免責事項

*** 表一覧 ***

・世界の低温殺菌牛乳のタイプ別消費額（百万米ドル、2020年対2024年対2031年）
・世界の低温殺菌牛乳の用途別消費額（百万米ドル、2020年対2024年対2031年）
・世界の低温殺菌牛乳のメーカー別販売数量
・世界の低温殺菌牛乳のメーカー別売上高
・世界の低温殺菌牛乳のメーカー別平均価格
・低温殺菌牛乳におけるメーカーの市場ポジション（ティア1、ティア2、ティア3）
・主要メーカーの本社と低温殺菌牛乳の生産拠点
・低温殺菌牛乳市場:各社の製品タイプフットプリント
・低温殺菌牛乳市場:各社の製品用途フットプリント
・低温殺菌牛乳市場の新規参入企業と参入障壁
・低温殺菌牛乳の合併、買収、契約、提携
・低温殺菌牛乳の地域別販売量(2020-2031)
・低温殺菌牛乳の地域別消費額(2020-2031)
・低温殺菌牛乳の地域別平均価格(2020-2031)
・世界の低温殺菌牛乳のタイプ別販売量(2020-2031)
・世界の低温殺菌牛乳のタイプ別消費額(2020-2031)
・世界の低温殺菌牛乳のタイプ別平均価格(2020-2031)
・世界の低温殺菌牛乳の用途別販売量(2020-2031)
・世界の低温殺菌牛乳の用途別消費額(2020-2031)
・世界の低温殺菌牛乳の用途別平均価格(2020-2031)
・北米の低温殺菌牛乳のタイプ別販売量(2020-2031)
・北米の低温殺菌牛乳の用途別販売量(2020-2031)
・北米の低温殺菌牛乳の国別販売量(2020-2031)
・北米の低温殺菌牛乳の国別消費額(2020-2031)
・欧州の低温殺菌牛乳のタイプ別販売量(2020-2031)
・欧州の低温殺菌牛乳の用途別販売量(2020-2031)
・欧州の低温殺菌牛乳の国別販売量(2020-2031)
・欧州の低温殺菌牛乳の国別消費額(2020-2031)
・アジア太平洋の低温殺菌牛乳のタイプ別販売量(2020-2031)
・アジア太平洋の低温殺菌牛乳の用途別販売量(2020-2031)
・アジア太平洋の低温殺菌牛乳の国別販売量(2020-2031)
・アジア太平洋の低温殺菌牛乳の国別消費額(2020-2031)
・南米の低温殺菌牛乳のタイプ別販売量(2020-2031)
・南米の低温殺菌牛乳の用途別販売量(2020-2031)
・南米の低温殺菌牛乳の国別販売量(2020-2031)
・南米の低温殺菌牛乳の国別消費額(2020-2031)
・中東・アフリカの低温殺菌牛乳のタイプ別販売量(2020-2031)
・中東・アフリカの低温殺菌牛乳の用途別販売量(2020-2031)
・中東・アフリカの低温殺菌牛乳の国別販売量(2020-2031)
・中東・アフリカの低温殺菌牛乳の国別消費額(2020-2031)
・低温殺菌牛乳の原材料
・低温殺菌牛乳原材料の主要メーカー
・低温殺菌牛乳の主な販売業者
・低温殺菌牛乳の主な顧客

*** 図一覧 ***

・低温殺菌牛乳の写真
・グローバル低温殺菌牛乳のタイプ別売上（百万米ドル）
・グローバル低温殺菌牛乳のタイプ別売上シェア、2024年
・グローバル低温殺菌牛乳の用途別消費額（百万米ドル）
・グローバル低温殺菌牛乳の用途別売上シェア、2024年
・グローバルの低温殺菌牛乳の消費額（百万米ドル）
・グローバル低温殺菌牛乳の消費額と予測
・グローバル低温殺菌牛乳の販売量
・グローバル低温殺菌牛乳の価格推移
・グローバル低温殺菌牛乳のメーカー別シェア、2024年
・低温殺菌牛乳メーカー上位3社（売上高）市場シェア、2024年
・低温殺菌牛乳メーカー上位6社（売上高）市場シェア、2024年
・グローバル低温殺菌牛乳の地域別市場シェア
・北米の低温殺菌牛乳の消費額
・欧州の低温殺菌牛乳の消費額
・アジア太平洋の低温殺菌牛乳の消費額
・南米の低温殺菌牛乳の消費額
・中東・アフリカの低温殺菌牛乳の消費額
・グローバル低温殺菌牛乳のタイプ別市場シェア
・グローバル低温殺菌牛乳のタイプ別平均価格
・グローバル低温殺菌牛乳の用途別市場シェア
・グローバル低温殺菌牛乳の用途別平均価格
・米国の低温殺菌牛乳の消費額
・カナダの低温殺菌牛乳の消費額
・メキシコの低温殺菌牛乳の消費額
・ドイツの低温殺菌牛乳の消費額
・フランスの低温殺菌牛乳の消費額
・イギリスの低温殺菌牛乳の消費額
・ロシアの低温殺菌牛乳の消費額
・イタリアの低温殺菌牛乳の消費額
・中国の低温殺菌牛乳の消費額
・日本の低温殺菌牛乳の消費額
・韓国の低温殺菌牛乳の消費額
・インドの低温殺菌牛乳の消費額
・東南アジアの低温殺菌牛乳の消費額
・オーストラリアの低温殺菌牛乳の消費額
・ブラジルの低温殺菌牛乳の消費額
・アルゼンチンの低温殺菌牛乳の消費額
・トルコの低温殺菌牛乳の消費額
・エジプトの低温殺菌牛乳の消費額
・サウジアラビアの低温殺菌牛乳の消費額
・南アフリカの低温殺菌牛乳の消費額
・低温殺菌牛乳市場の促進要因
・低温殺菌牛乳市場の阻害要因
・低温殺菌牛乳市場の動向
・ポーターズファイブフォース分析
・低温殺菌牛乳の製造コスト構造分析
・低温殺菌牛乳の製造工程分析
・低温殺菌牛乳の産業チェーン
・販売チャネル： エンドユーザーへの直接販売 vs 販売代理店
・直接チャネルの長所と短所
・間接チャネルの長所と短所
・方法論
・調査プロセスとデータソース

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■ 英文タイトル：Global Pasteurized Milk Market 2025
■ レポートの形態：英文PDF
■ レポートコード：GIR24MKT300190
■ 販売会社：株式会社マーケットリサーチセンター（東京都港区新橋）

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