カクテルビターズの世界市場2025：メーカー別、地域別、タイプ・用途別

カクテルビターズは、カクテルや飲み物に風味を加えるための少量の香味料です。基本的には、アルコールベースで、様々なハーブ、スパイス、果実、根、木の皮などが含まれています。その独特の風味と香りは飲み物の味を引き立て、複雑さを与えます。ビターズは主に少量を使用するため、ボトルに入った状態で販売され、そのパッケージには通常、多様な使用方法や推奨グラム量についての情報が記載されています。

カクテルビターズは、主にカクテルの世界で使用されるため、飲み物のスタンダードともされています。ここでいう「ビター」という言葉は、主に苦味を指しますが、実際には甘味やスパイシーな要素も含まれた多様な味わいが特徴です。ビターズはカクテルに深みを与え、飲み手の味覚を刺激する役割を担っています。

カクテルビターズの種類にはいくつかの主な種類があります。代表的なものとしては、アボカドビターズ、オレンジビターズ、ペイショスビターズ、アーモンドビターズなどがあります。アボカドビターズは、アボカドの果実に基づいたビターで、フレッシュな香りを持ちながら、飲み物にクリーミーさをもたらします。オレンジビターズはシトラスの香りが特徴で、特にマンハッタンやダイキリなどのカクテルに重宝されます。ペイショスビターズはスパイシーな香味が特徴で、特にロングアイランドアイスティーのような強いカクテルとの相性が良いです。アーモンドビターズは、独特のナッツ風味があり、ウィスキーやブランデーのカクテルによく合います。

カクテルビターズの用途は非常に多岐にわたります。主にカクテルに風味を加える目的で使われますが、料理やデザートの製造過程においても使用されることがあります。特に、ビターズは肉料理やサラダドレッシングに加えることで味わいに深みを与えることができ、デザートではアイスクリームやケーキに少し加えることで新たな風味を創出します。また、特定のビターズを使用することで、カクテルの見た目やプレゼンテーションにもこだわりを持たせることができます。

カクテルビターズの関連技術には、抽出技術やブレンド技術があります。ビターズの製作には、植物由来の素材をアルコールに浸して抽出する方法が一般的です。この過程では、素材の持つフレーバーを最大限に引き出すため、浸漬の時間や温度、材料の比率に注意が必要です。また、異なるビターズを混ぜ合わせるブレンド技術によって、オリジナルな風味を作り出すことも可能です。これにより、個々のカクテルが持つ独自のキャラクターを強調することができます。

近年では、クラフトカクテルの人気が高まる中で、多種多様なビターズが市場に登場しています。これにより、バーテンダーやカクテル愛好者が自分好みの風味を楽しむ機会が増え、カクテル文化の幅が広がっています。ビターズは単なる調味料にとどまらず、アートやクリエイティビティを発揮するための素材としても非常に重要です。

カクテルビターズは、その独特な風味と多様な用途によって、飲み物の奥深さを引き出す不可欠な要素です。様々な種類や製造技術があり、使い方によっては無限のバリエーションを楽しむことができます。そのため、カクテルや飲み物を愛するすべての人々にとって、ビターズは興味深い世界への入り口ともなる存在です。

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GlobalInfoResearch社の最新調査によると、世界のカクテルビターズ市場規模は2024年にxxxx米ドルと評価され、2031年までに年平均xxxx%でxxxx米ドルに成長すると予測されています。

本レポートは、世界のカクテルビターズ市場に関する詳細かつ包括的な分析です。メーカー別、地域別・国別、タイプ別、用途別の定量分析および定性分析を行っています。市場は絶え間なく変化しているため、本レポートでは競争、需給動向、多くの市場における需要の変化に影響を与える主な要因を調査しています。選定した競合企業の会社概要と製品例、および選定したいくつかのリーダー企業の2024年までの市場シェア予測を掲載しています。

*** 主な特徴 ***

カクテルビターズの世界市場規模および予測：消費金額（百万ドル）、販売数量、平均販売価格、2019-2031年

カクテルビターズの地域別・国別の市場規模および予測：消費金額（百万ドル）、販売数量、平均販売価格、2019-2031年

カクテルビターズのタイプ別・用途別の市場規模および予測：消費金額（百万ドル）、販売数量、平均販売価格、2019-2031年

カクテルビターズの世界主要メーカーの市場シェア、売上高（百万ドル）、販売数量、平均販売単価、2019-2024年

本レポートの主な目的は以下の通りです：

– 世界および主要国の市場規模を把握する
– カクテルビターズの成長の可能性を分析する
– 各製品と最終用途市場の将来成長を予測する
– 市場に影響を与える競争要因を分析する

本レポートでは、世界のカクテルビターズ市場における主要企業を、会社概要、販売数量、売上高、価格、粗利益率、製品ポートフォリオ、地理的プレゼンス、主要動向などのパラメータに基づいて紹介しています。本調査の対象となる主要企業には、Mast-Jagermeister、Fernet Branca、Stock Spirits Group PLC、Gruppo Campari、Angostura Bitters、Underberg AG、Gammel Dansk、Kuemmerling KG、Unicum、Scrappy’s Bittersなどが含まれます。

また、本レポートは市場の促進要因、阻害要因、機会、新製品の発売や承認に関する重要なインサイトを提供します。

*** 市場セグメンテーション

カクテルビターズ市場はタイプ別と用途別に区分されます。セグメント間の成長については2019-2031年の期間においてタイプ別と用途別の消費額の正確な計算と予測を数量と金額で提供します。この分析は、適格なニッチ市場をターゲットとすることでビジネスを拡大するのに役立ちます。

[タイプ別市場セグメント]
フルーツビターズ、ハーブビターズ、スパイスビターズ、フローラルビターズ、チョコレートビターズ、その他

[用途別市場セグメント]
個人用、商業用

[主要プレーヤー]
Mast-Jagermeister、Fernet Branca、Stock Spirits Group PLC、Gruppo Campari、Angostura Bitters、Underberg AG、Gammel Dansk、Kuemmerling KG、Unicum、Scrappy’s Bitters

[地域別市場セグメント]
– 北米（アメリカ、カナダ、メキシコ）
– ヨーロッパ（ドイツ、フランス、イギリス、ロシア、イタリア、その他）
– アジア太平洋（中国、日本、韓国、インド、東南アジア、オーストラリア）
– 南米（ブラジル、アルゼンチン、コロンビア、その他）
– 中東・アフリカ（サウジアラビア、UAE、エジプト、南アフリカ、その他）

※本レポートの内容は、全15章で構成されています。

第1章では、カクテルビターズの製品範囲、市場概要、市場推計の注意点、基準年について説明する。

第2章では、2019年から2024年までのカクテルビターズの価格、販売数量、売上、世界市場シェアとともに、カクテルビターズのトップメーカーのプロフィールを紹介する。

第3章では、カクテルビターズの競争状況、販売数量、売上、トップメーカーの世界市場シェアを景観対比によって強調的に分析する。

第4章では、カクテルビターズの内訳データを地域レベルで示し、2019年から2031年までの地域別の販売数量、消費量、成長を示す。

第5章と第6章では、2019年から2031年まで、タイプ別、用途別に売上高を区分し、タイプ別、用途別の売上高シェアと成長率を示す。

第7章、第8章、第9章、第10章、第11章では、2019年から2024年までの世界の主要国の販売数量、消費量、市場シェアとともに、国レベルでの販売データを分析する。2025年から2031年までのカクテルビターズの市場予測は販売量と売上をベースに地域別、タイプ別、用途別で掲載する。

第12章、市場ダイナミクス、促進要因、阻害要因、トレンド、ポーターズファイブフォース分析。

第13章、カクテルビターズの主要原材料、主要サプライヤー、産業チェーン。

第14章と第15章では、カクテルビターズの販売チャネル、販売代理店、顧客、調査結果と結論について説明する。

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1 市場概要
1.1 製品の概要と範囲
1.2 市場推定と基準年
1.3 タイプ別市場分析
1.3.1 概要:世界のカクテルビターズのタイプ別消費額：2020年対2024年対2031年
フルーツビターズ、ハーブビターズ、スパイスビターズ、フローラルビターズ、チョコレートビターズ、その他
1.4 用途別市場分析
1.4.1 概要:世界のカクテルビターズの用途別消費額：2020年対2024年対2031年
個人用、商業用
1.5 世界のカクテルビターズ市場規模と予測
1.5.1 世界のカクテルビターズ消費額（2020年対2024年対2031年）
1.5.2 世界のカクテルビターズ販売数量（2020年-2031年）
1.5.3 世界のカクテルビターズの平均価格（2020年-2031年）

2 メーカープロフィール
※掲載企業リスト：Mast-Jagermeister、Fernet Branca、Stock Spirits Group PLC、Gruppo Campari、Angostura Bitters、Underberg AG、Gammel Dansk、Kuemmerling KG、Unicum、Scrappy’s Bitters
Company A
Company Aの詳細
Company Aの主要事業
Company Aのカクテルビターズ製品およびサービス
Company Aのカクテルビターズの販売数量、平均価格、売上高、粗利益率、市場シェア（2020-2024）
Company Aの最近の動向/最新情報
Company B
Company Bの詳細
Company Bの主要事業
Company Bのカクテルビターズ製品およびサービス
Company Bのカクテルビターズの販売数量、平均価格、売上高、粗利益率、市場シェア（2020-2024）
Company Bの最近の動向/最新情報
…
…

3 競争環境：メーカー別カクテルビターズ市場分析
3.1 世界のカクテルビターズのメーカー別販売数量（2020-2024）
3.2 世界のカクテルビターズのメーカー別売上高（2020-2024）
3.3 世界のカクテルビターズのメーカー別平均価格（2020-2024）
3.4 市場シェア分析（2024年）
3.4.1 カクテルビターズのメーカー別売上および市場シェア(%)：2024年
3.4.2 2024年におけるカクテルビターズメーカー上位3社の市場シェア
3.4.3 2024年におけるカクテルビターズメーカー上位6社の市場シェア
3.5 カクテルビターズ市場:全体企業フットプリント分析
3.5.1 カクテルビターズ市場：地域別フットプリント
3.5.2 カクテルビターズ市場：製品タイプ別フットプリント
3.5.3 カクテルビターズ市場：用途別フットプリント
3.6 新規参入企業と参入障壁
3.7 合併、買収、契約、提携

4 地域別消費分析
4.1 世界のカクテルビターズの地域別市場規模
4.1.1 地域別カクテルビターズ販売数量（2020年-2031年）
4.1.2 カクテルビターズの地域別消費額（2020年-2031年）
4.1.3 カクテルビターズの地域別平均価格（2020年-2031年）
4.2 北米のカクテルビターズの消費額（2020年-2031年）
4.3 欧州のカクテルビターズの消費額（2020年-2031年）
4.4 アジア太平洋のカクテルビターズの消費額（2020年-2031年）
4.5 南米のカクテルビターズの消費額（2020年-2031年）
4.6 中東・アフリカのカクテルビターズの消費額（2020年-2031年）

5 タイプ別市場セグメント
5.1 世界のカクテルビターズのタイプ別販売数量（2020年-2031年）
5.2 世界のカクテルビターズのタイプ別消費額（2020年-2031年）
5.3 世界のカクテルビターズのタイプ別平均価格（2020年-2031年）

6 用途別市場セグメント
6.1 世界のカクテルビターズの用途別販売数量（2020年-2031年）
6.2 世界のカクテルビターズの用途別消費額（2020年-2031年）
6.3 世界のカクテルビターズの用途別平均価格（2020年-2031年）

7 北米市場
7.1 北米のカクテルビターズのタイプ別販売数量（2020年-2031年）
7.2 北米のカクテルビターズの用途別販売数量（2020年-2031年）
7.3 北米のカクテルビターズの国別市場規模
7.3.1 北米のカクテルビターズの国別販売数量（2020年-2031年）
7.3.2 北米のカクテルビターズの国別消費額（2020年-2031年）
7.3.3 アメリカの市場規模・予測（2020年-2031年）
7.3.4 カナダの市場規模・予測（2020年-2031年）
7.3.5 メキシコの市場規模・予測（2020年-2031年）

8 欧州市場
8.1 欧州のカクテルビターズのタイプ別販売数量（2020年-2031年）
8.2 欧州のカクテルビターズの用途別販売数量（2020年-2031年）
8.3 欧州のカクテルビターズの国別市場規模
8.3.1 欧州のカクテルビターズの国別販売数量（2020年-2031年）
8.3.2 欧州のカクテルビターズの国別消費額（2020年-2031年）
8.3.3 ドイツの市場規模・予測（2020年-2031年）
8.3.4 フランスの市場規模・予測（2020年-2031年）
8.3.5 イギリスの市場規模・予測（2020年-2031年）
8.3.6 ロシアの市場規模・予測（2020年-2031年）
8.3.7 イタリアの市場規模・予測（2020年-2031年）

9 アジア太平洋市場
9.1 アジア太平洋のカクテルビターズのタイプ別販売数量（2020年-2031年）
9.2 アジア太平洋のカクテルビターズの用途別販売数量（2020年-2031年）
9.3 アジア太平洋のカクテルビターズの地域別市場規模
9.3.1 アジア太平洋のカクテルビターズの地域別販売数量（2020年-2031年）
9.3.2 アジア太平洋のカクテルビターズの地域別消費額（2020年-2031年）
9.3.3 中国の市場規模・予測（2020年-2031年）
9.3.4 日本の市場規模・予測（2020年-2031年）
9.3.5 韓国の市場規模・予測（2020年-2031年）
9.3.6 インドの市場規模・予測（2020年-2031年）
9.3.7 東南アジアの市場規模・予測（2020年-2031年）
9.3.8 オーストラリアの市場規模・予測（2020年-2031年）

10 南米市場
10.1 南米のカクテルビターズのタイプ別販売数量（2020年-2031年）
10.2 南米のカクテルビターズの用途別販売数量（2020年-2031年）
10.3 南米のカクテルビターズの国別市場規模
10.3.1 南米のカクテルビターズの国別販売数量（2020年-2031年）
10.3.2 南米のカクテルビターズの国別消費額（2020年-2031年）
10.3.3 ブラジルの市場規模・予測（2020年-2031年）
10.3.4 アルゼンチンの市場規模・予測（2020年-2031年）

11 中東・アフリカ市場
11.1 中東・アフリカのカクテルビターズのタイプ別販売数量（2020年-2031年）
11.2 中東・アフリカのカクテルビターズの用途別販売数量（2020年-2031年）
11.3 中東・アフリカのカクテルビターズの国別市場規模
11.3.1 中東・アフリカのカクテルビターズの国別販売数量（2020年-2031年）
11.3.2 中東・アフリカのカクテルビターズの国別消費額（2020年-2031年）
11.3.3 トルコの市場規模・予測（2020年-2031年）
11.3.4 エジプトの市場規模推移と予測（2020年-2031年）
11.3.5 サウジアラビアの市場規模・予測（2020年-2031年）
11.3.6 南アフリカの市場規模・予測（2020年-2031年）

12 市場ダイナミクス
12.1 カクテルビターズの市場促進要因
12.2 カクテルビターズの市場抑制要因
12.3 カクテルビターズの動向分析
12.4 ポーターズファイブフォース分析
12.4.1 新規参入者の脅威
12.4.2 サプライヤーの交渉力
12.4.3 買い手の交渉力
12.4.4 代替品の脅威
12.4.5 競争上のライバル関係

13 原材料と産業チェーン
13.1 カクテルビターズの原材料と主要メーカー
13.2 カクテルビターズの製造コスト比率
13.3 カクテルビターズの製造プロセス
13.4 産業バリューチェーン分析

14 流通チャネル別出荷台数
14.1 販売チャネル
14.1.1 エンドユーザーへの直接販売
14.1.2 代理店
14.2 カクテルビターズの主な流通業者
14.3 カクテルビターズの主な顧客

15 調査結果と結論

16 付録
16.1 調査方法
16.2 調査プロセスとデータソース
16.3 免責事項

*** 表一覧 ***

・世界のカクテルビターズのタイプ別消費額（百万米ドル、2020年対2024年対2031年）
・世界のカクテルビターズの用途別消費額（百万米ドル、2020年対2024年対2031年）
・世界のカクテルビターズのメーカー別販売数量
・世界のカクテルビターズのメーカー別売上高
・世界のカクテルビターズのメーカー別平均価格
・カクテルビターズにおけるメーカーの市場ポジション（ティア1、ティア2、ティア3）
・主要メーカーの本社とカクテルビターズの生産拠点
・カクテルビターズ市場:各社の製品タイプフットプリント
・カクテルビターズ市場:各社の製品用途フットプリント
・カクテルビターズ市場の新規参入企業と参入障壁
・カクテルビターズの合併、買収、契約、提携
・カクテルビターズの地域別販売量(2020-2031)
・カクテルビターズの地域別消費額(2020-2031)
・カクテルビターズの地域別平均価格(2020-2031)
・世界のカクテルビターズのタイプ別販売量(2020-2031)
・世界のカクテルビターズのタイプ別消費額(2020-2031)
・世界のカクテルビターズのタイプ別平均価格(2020-2031)
・世界のカクテルビターズの用途別販売量(2020-2031)
・世界のカクテルビターズの用途別消費額(2020-2031)
・世界のカクテルビターズの用途別平均価格(2020-2031)
・北米のカクテルビターズのタイプ別販売量(2020-2031)
・北米のカクテルビターズの用途別販売量(2020-2031)
・北米のカクテルビターズの国別販売量(2020-2031)
・北米のカクテルビターズの国別消費額(2020-2031)
・欧州のカクテルビターズのタイプ別販売量(2020-2031)
・欧州のカクテルビターズの用途別販売量(2020-2031)
・欧州のカクテルビターズの国別販売量(2020-2031)
・欧州のカクテルビターズの国別消費額(2020-2031)
・アジア太平洋のカクテルビターズのタイプ別販売量(2020-2031)
・アジア太平洋のカクテルビターズの用途別販売量(2020-2031)
・アジア太平洋のカクテルビターズの国別販売量(2020-2031)
・アジア太平洋のカクテルビターズの国別消費額(2020-2031)
・南米のカクテルビターズのタイプ別販売量(2020-2031)
・南米のカクテルビターズの用途別販売量(2020-2031)
・南米のカクテルビターズの国別販売量(2020-2031)
・南米のカクテルビターズの国別消費額(2020-2031)
・中東・アフリカのカクテルビターズのタイプ別販売量(2020-2031)
・中東・アフリカのカクテルビターズの用途別販売量(2020-2031)
・中東・アフリカのカクテルビターズの国別販売量(2020-2031)
・中東・アフリカのカクテルビターズの国別消費額(2020-2031)
・カクテルビターズの原材料
・カクテルビターズ原材料の主要メーカー
・カクテルビターズの主な販売業者
・カクテルビターズの主な顧客

*** 図一覧 ***

・カクテルビターズの写真
・グローバルカクテルビターズのタイプ別売上（百万米ドル）
・グローバルカクテルビターズのタイプ別売上シェア、2024年
・グローバルカクテルビターズの用途別消費額（百万米ドル）
・グローバルカクテルビターズの用途別売上シェア、2024年
・グローバルのカクテルビターズの消費額（百万米ドル）
・グローバルカクテルビターズの消費額と予測
・グローバルカクテルビターズの販売量
・グローバルカクテルビターズの価格推移
・グローバルカクテルビターズのメーカー別シェア、2024年
・カクテルビターズメーカー上位3社（売上高）市場シェア、2024年
・カクテルビターズメーカー上位6社（売上高）市場シェア、2024年
・グローバルカクテルビターズの地域別市場シェア
・北米のカクテルビターズの消費額
・欧州のカクテルビターズの消費額
・アジア太平洋のカクテルビターズの消費額
・南米のカクテルビターズの消費額
・中東・アフリカのカクテルビターズの消費額
・グローバルカクテルビターズのタイプ別市場シェア
・グローバルカクテルビターズのタイプ別平均価格
・グローバルカクテルビターズの用途別市場シェア
・グローバルカクテルビターズの用途別平均価格
・米国のカクテルビターズの消費額
・カナダのカクテルビターズの消費額
・メキシコのカクテルビターズの消費額
・ドイツのカクテルビターズの消費額
・フランスのカクテルビターズの消費額
・イギリスのカクテルビターズの消費額
・ロシアのカクテルビターズの消費額
・イタリアのカクテルビターズの消費額
・中国のカクテルビターズの消費額
・日本のカクテルビターズの消費額
・韓国のカクテルビターズの消費額
・インドのカクテルビターズの消費額
・東南アジアのカクテルビターズの消費額
・オーストラリアのカクテルビターズの消費額
・ブラジルのカクテルビターズの消費額
・アルゼンチンのカクテルビターズの消費額
・トルコのカクテルビターズの消費額
・エジプトのカクテルビターズの消費額
・サウジアラビアのカクテルビターズの消費額
・南アフリカのカクテルビターズの消費額
・カクテルビターズ市場の促進要因
・カクテルビターズ市場の阻害要因
・カクテルビターズ市場の動向
・ポーターズファイブフォース分析
・カクテルビターズの製造コスト構造分析
・カクテルビターズの製造工程分析
・カクテルビターズの産業チェーン
・販売チャネル： エンドユーザーへの直接販売 vs 販売代理店
・直接チャネルの長所と短所
・間接チャネルの長所と短所
・方法論
・調査プロセスとデータソース

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■ 英文タイトル：Global Cocktail Bitters Market 2025
■ レポートの形態：英文PDF
■ レポートコード：GIR24MKT333023
■ 販売会社：株式会社マーケットリサーチセンター（東京都港区新橋）

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