食品用コーティングの世界市場2025：メーカー別、地域別、タイプ・用途別

食品用コーティングとは、食品の表面に適用される保護膜やフィルムのことで、食品の品質や保存性を向上させるために使用されます。これらのコーティングは、食品自身の特性を強化したり、外的要因からの影響を和らげる役割を果たします。食品用コーティングは、主に安全性や味、香り、見た目を保つために重要な技術です。また、これらは材料として天然由来の成分や合成成分を使用することができ、食品業界での幅広い応用が期待されています。

食品用コーティングの主な種類には、油脂系コーティング、糖類系コーティング、ポリマー系コーティングがあります。油脂系コーティングは、主に植物油や動物性脂肪を原料とし、食品の香りや風味を保持するために使用されます。このタイプは、ナッツやチョコレートに多く見られます。糖類系コーティングは、砂糖やデキストリンなどの糖質を用いたもので、主に焼き菓子やキャンディに利用されます。こちらは、外観を美しく保つためや、クリスピー感を与えるために効果的です。ポリマー系コーティングは、エチレンやポリエチレングリコール（PEG）などの合成材料を利用し、食品の酸化防止や水分の保持に寄与します。このタイプのコーティングは特に包装食品に多く用いられています。

食品用コーティングの用途は多岐にわたります。まず、コーティングによって食品の風味や食感を向上させることができます。また、酸素や湿気、光から食品を守ることで、保存期間を延ばしたり、品質の劣化を防ぐことが可能です。さらに、コーティングは食品を加工しやすくし、冷凍や解凍、輸送時の劣化を防ぐ役割も果たします。

コーティング技術には多くの関連技術が含まれています。例えば、エマルジョン技術やスプレーコーティング技術、フロースプレー技術などがあります。エマルジョン技術は、液体の中に他の液体を分散させてコーティングを作成する方法で、多くの食品に適用可能です。スプレーコーティング技術は、微粒子状のコーティング材を食品表面に均一にスプレーして塗布する方法で、特に高い生産効率が求められる業界で効果的です。フロースプレー技術は、液体の流れを利用してコーティングを行うもので、特定の形状やサイズの食品に対して適応性があります。

安全性に関しても、食品用コーティングは極めて重要な要素です。使用する材料は、食品に対して安全であることはもちろん、添加物については各国の規制に従う必要があります。日本では食品衛生法に基づき、食品に触れるコーティング材料は厳しい基準を満たす必要があります。これにより、消費者に対して安全で安心な食品を提供することが求められています。

最新の研究では、食品用コーティングに自然由来のポリマーやナノテクノロジーを応用する方向性が注目されています。特にナノテクノロジーを活用することで、より薄く、効果的なコーティングが可能になり、食品本来の風味や食感を損なうことなく、保存性を高めることが期待されています。

まとめると、食品用コーティングは、食品の品質を保ち、保存性を向上させるための重要な技術です。さまざまな種類があり、用途も多岐にわたることから、今後も食品業界での活用が進むと考えられます。安全性や効率性を追求しながら、新しい技術の導入が期待されています。食品用コーティングの発展が、ますます多様な食品の流通や消費の拡大に寄与することでしょう。

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GlobalInfoResearch社の最新調査によると、世界の食品用コーティング市場規模は2024年にxxxx米ドルと評価され、2031年までに年平均xxxx%でxxxx米ドルに成長すると予測されています。

本レポートは、世界の食品用コーティング市場に関する詳細かつ包括的な分析です。メーカー別、地域別・国別、タイプ別、用途別の定量分析および定性分析を行っています。市場は絶え間なく変化しているため、本レポートでは競争、需給動向、多くの市場における需要の変化に影響を与える主な要因を調査しています。選定した競合企業の会社概要と製品例、および選定したいくつかのリーダー企業の2024年までの市場シェア予測を掲載しています。

*** 主な特徴 ***

食品用コーティングの世界市場規模および予測：消費金額（百万ドル）、販売数量、平均販売価格、2019-2031年

食品用コーティングの地域別・国別の市場規模および予測：消費金額（百万ドル）、販売数量、平均販売価格、2019-2031年

食品用コーティングのタイプ別・用途別の市場規模および予測：消費金額（百万ドル）、販売数量、平均販売価格、2019-2031年

食品用コーティングの世界主要メーカーの市場シェア、売上高（百万ドル）、販売数量、平均販売単価、2019-2024年

本レポートの主な目的は以下の通りです：

– 世界および主要国の市場規模を把握する
– 食品用コーティングの成長の可能性を分析する
– 各製品と最終用途市場の将来成長を予測する
– 市場に影響を与える競争要因を分析する

本レポートでは、世界の食品用コーティング市場における主要企業を、会社概要、販売数量、売上高、価格、粗利益率、製品ポートフォリオ、地理的プレゼンス、主要動向などのパラメータに基づいて紹介しています。本調査の対象となる主要企業には、AkzoNobel、Sherwin-Williams、PPG、Henkel、Jotun、Tnemec、Praxair Surface Technologies、Carboline、Endura Coatings、Fakolith Groupなどが含まれます。

また、本レポートは市場の促進要因、阻害要因、機会、新製品の発売や承認に関する重要なインサイトを提供します。

*** 市場セグメンテーション

食品用コーティング市場はタイプ別と用途別に区分されます。セグメント間の成長については2019-2031年の期間においてタイプ別と用途別の消費額の正確な計算と予測を数量と金額で提供します。この分析は、適格なニッチ市場をターゲットとすることでビジネスを拡大するのに役立ちます。

[タイプ別市場セグメント]
エポキシコーティング、ビニルエステルコーティング、その他

[用途別市場セグメント]
内装用貯蔵サイロ、ワインタンク、穀物エレベーター、ホッパー車、その他

[主要プレーヤー]
AkzoNobel、Sherwin-Williams、PPG、Henkel、Jotun、Tnemec、Praxair Surface Technologies、Carboline、Endura Coatings、Fakolith Group

[地域別市場セグメント]
– 北米（アメリカ、カナダ、メキシコ）
– ヨーロッパ（ドイツ、フランス、イギリス、ロシア、イタリア、その他）
– アジア太平洋（中国、日本、韓国、インド、東南アジア、オーストラリア）
– 南米（ブラジル、アルゼンチン、コロンビア、その他）
– 中東・アフリカ（サウジアラビア、UAE、エジプト、南アフリカ、その他）

※本レポートの内容は、全15章で構成されています。

第1章では、食品用コーティングの製品範囲、市場概要、市場推計の注意点、基準年について説明する。

第2章では、2019年から2024年までの食品用コーティングの価格、販売数量、売上、世界市場シェアとともに、食品用コーティングのトップメーカーのプロフィールを紹介する。

第3章では、食品用コーティングの競争状況、販売数量、売上、トップメーカーの世界市場シェアを景観対比によって強調的に分析する。

第4章では、食品用コーティングの内訳データを地域レベルで示し、2019年から2031年までの地域別の販売数量、消費量、成長を示す。

第5章と第6章では、2019年から2031年まで、タイプ別、用途別に売上高を区分し、タイプ別、用途別の売上高シェアと成長率を示す。

第7章、第8章、第9章、第10章、第11章では、2019年から2024年までの世界の主要国の販売数量、消費量、市場シェアとともに、国レベルでの販売データを分析する。2025年から2031年までの食品用コーティングの市場予測は販売量と売上をベースに地域別、タイプ別、用途別で掲載する。

第12章、市場ダイナミクス、促進要因、阻害要因、トレンド、ポーターズファイブフォース分析。

第13章、食品用コーティングの主要原材料、主要サプライヤー、産業チェーン。

第14章と第15章では、食品用コーティングの販売チャネル、販売代理店、顧客、調査結果と結論について説明する。

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1 市場概要
1.1 製品の概要と範囲
1.2 市場推定と基準年
1.3 タイプ別市場分析
1.3.1 概要:世界の食品用コーティングのタイプ別消費額：2020年対2024年対2031年
エポキシコーティング、ビニルエステルコーティング、その他
1.4 用途別市場分析
1.4.1 概要:世界の食品用コーティングの用途別消費額：2020年対2024年対2031年
内装用貯蔵サイロ、ワインタンク、穀物エレベーター、ホッパー車、その他
1.5 世界の食品用コーティング市場規模と予測
1.5.1 世界の食品用コーティング消費額（2020年対2024年対2031年）
1.5.2 世界の食品用コーティング販売数量（2020年-2031年）
1.5.3 世界の食品用コーティングの平均価格（2020年-2031年）

2 メーカープロフィール
※掲載企業リスト：AkzoNobel、Sherwin-Williams、PPG、Henkel、Jotun、Tnemec、Praxair Surface Technologies、Carboline、Endura Coatings、Fakolith Group
Company A
Company Aの詳細
Company Aの主要事業
Company Aの食品用コーティング製品およびサービス
Company Aの食品用コーティングの販売数量、平均価格、売上高、粗利益率、市場シェア（2020-2024）
Company Aの最近の動向/最新情報
Company B
Company Bの詳細
Company Bの主要事業
Company Bの食品用コーティング製品およびサービス
Company Bの食品用コーティングの販売数量、平均価格、売上高、粗利益率、市場シェア（2020-2024）
Company Bの最近の動向/最新情報
…
…

3 競争環境：メーカー別食品用コーティング市場分析
3.1 世界の食品用コーティングのメーカー別販売数量（2020-2024）
3.2 世界の食品用コーティングのメーカー別売上高（2020-2024）
3.3 世界の食品用コーティングのメーカー別平均価格（2020-2024）
3.4 市場シェア分析（2024年）
3.4.1 食品用コーティングのメーカー別売上および市場シェア(%)：2024年
3.4.2 2024年における食品用コーティングメーカー上位3社の市場シェア
3.4.3 2024年における食品用コーティングメーカー上位6社の市場シェア
3.5 食品用コーティング市場:全体企業フットプリント分析
3.5.1 食品用コーティング市場：地域別フットプリント
3.5.2 食品用コーティング市場：製品タイプ別フットプリント
3.5.3 食品用コーティング市場：用途別フットプリント
3.6 新規参入企業と参入障壁
3.7 合併、買収、契約、提携

4 地域別消費分析
4.1 世界の食品用コーティングの地域別市場規模
4.1.1 地域別食品用コーティング販売数量（2020年-2031年）
4.1.2 食品用コーティングの地域別消費額（2020年-2031年）
4.1.3 食品用コーティングの地域別平均価格（2020年-2031年）
4.2 北米の食品用コーティングの消費額（2020年-2031年）
4.3 欧州の食品用コーティングの消費額（2020年-2031年）
4.4 アジア太平洋の食品用コーティングの消費額（2020年-2031年）
4.5 南米の食品用コーティングの消費額（2020年-2031年）
4.6 中東・アフリカの食品用コーティングの消費額（2020年-2031年）

5 タイプ別市場セグメント
5.1 世界の食品用コーティングのタイプ別販売数量（2020年-2031年）
5.2 世界の食品用コーティングのタイプ別消費額（2020年-2031年）
5.3 世界の食品用コーティングのタイプ別平均価格（2020年-2031年）

6 用途別市場セグメント
6.1 世界の食品用コーティングの用途別販売数量（2020年-2031年）
6.2 世界の食品用コーティングの用途別消費額（2020年-2031年）
6.3 世界の食品用コーティングの用途別平均価格（2020年-2031年）

7 北米市場
7.1 北米の食品用コーティングのタイプ別販売数量（2020年-2031年）
7.2 北米の食品用コーティングの用途別販売数量（2020年-2031年）
7.3 北米の食品用コーティングの国別市場規模
7.3.1 北米の食品用コーティングの国別販売数量（2020年-2031年）
7.3.2 北米の食品用コーティングの国別消費額（2020年-2031年）
7.3.3 アメリカの市場規模・予測（2020年-2031年）
7.3.4 カナダの市場規模・予測（2020年-2031年）
7.3.5 メキシコの市場規模・予測（2020年-2031年）

8 欧州市場
8.1 欧州の食品用コーティングのタイプ別販売数量（2020年-2031年）
8.2 欧州の食品用コーティングの用途別販売数量（2020年-2031年）
8.3 欧州の食品用コーティングの国別市場規模
8.3.1 欧州の食品用コーティングの国別販売数量（2020年-2031年）
8.3.2 欧州の食品用コーティングの国別消費額（2020年-2031年）
8.3.3 ドイツの市場規模・予測（2020年-2031年）
8.3.4 フランスの市場規模・予測（2020年-2031年）
8.3.5 イギリスの市場規模・予測（2020年-2031年）
8.3.6 ロシアの市場規模・予測（2020年-2031年）
8.3.7 イタリアの市場規模・予測（2020年-2031年）

9 アジア太平洋市場
9.1 アジア太平洋の食品用コーティングのタイプ別販売数量（2020年-2031年）
9.2 アジア太平洋の食品用コーティングの用途別販売数量（2020年-2031年）
9.3 アジア太平洋の食品用コーティングの地域別市場規模
9.3.1 アジア太平洋の食品用コーティングの地域別販売数量（2020年-2031年）
9.3.2 アジア太平洋の食品用コーティングの地域別消費額（2020年-2031年）
9.3.3 中国の市場規模・予測（2020年-2031年）
9.3.4 日本の市場規模・予測（2020年-2031年）
9.3.5 韓国の市場規模・予測（2020年-2031年）
9.3.6 インドの市場規模・予測（2020年-2031年）
9.3.7 東南アジアの市場規模・予測（2020年-2031年）
9.3.8 オーストラリアの市場規模・予測（2020年-2031年）

10 南米市場
10.1 南米の食品用コーティングのタイプ別販売数量（2020年-2031年）
10.2 南米の食品用コーティングの用途別販売数量（2020年-2031年）
10.3 南米の食品用コーティングの国別市場規模
10.3.1 南米の食品用コーティングの国別販売数量（2020年-2031年）
10.3.2 南米の食品用コーティングの国別消費額（2020年-2031年）
10.3.3 ブラジルの市場規模・予測（2020年-2031年）
10.3.4 アルゼンチンの市場規模・予測（2020年-2031年）

11 中東・アフリカ市場
11.1 中東・アフリカの食品用コーティングのタイプ別販売数量（2020年-2031年）
11.2 中東・アフリカの食品用コーティングの用途別販売数量（2020年-2031年）
11.3 中東・アフリカの食品用コーティングの国別市場規模
11.3.1 中東・アフリカの食品用コーティングの国別販売数量（2020年-2031年）
11.3.2 中東・アフリカの食品用コーティングの国別消費額（2020年-2031年）
11.3.3 トルコの市場規模・予測（2020年-2031年）
11.3.4 エジプトの市場規模推移と予測（2020年-2031年）
11.3.5 サウジアラビアの市場規模・予測（2020年-2031年）
11.3.6 南アフリカの市場規模・予測（2020年-2031年）

12 市場ダイナミクス
12.1 食品用コーティングの市場促進要因
12.2 食品用コーティングの市場抑制要因
12.3 食品用コーティングの動向分析
12.4 ポーターズファイブフォース分析
12.4.1 新規参入者の脅威
12.4.2 サプライヤーの交渉力
12.4.3 買い手の交渉力
12.4.4 代替品の脅威
12.4.5 競争上のライバル関係

13 原材料と産業チェーン
13.1 食品用コーティングの原材料と主要メーカー
13.2 食品用コーティングの製造コスト比率
13.3 食品用コーティングの製造プロセス
13.4 産業バリューチェーン分析

14 流通チャネル別出荷台数
14.1 販売チャネル
14.1.1 エンドユーザーへの直接販売
14.1.2 代理店
14.2 食品用コーティングの主な流通業者
14.3 食品用コーティングの主な顧客

15 調査結果と結論

16 付録
16.1 調査方法
16.2 調査プロセスとデータソース
16.3 免責事項

*** 表一覧 ***

・世界の食品用コーティングのタイプ別消費額（百万米ドル、2020年対2024年対2031年）
・世界の食品用コーティングの用途別消費額（百万米ドル、2020年対2024年対2031年）
・世界の食品用コーティングのメーカー別販売数量
・世界の食品用コーティングのメーカー別売上高
・世界の食品用コーティングのメーカー別平均価格
・食品用コーティングにおけるメーカーの市場ポジション（ティア1、ティア2、ティア3）
・主要メーカーの本社と食品用コーティングの生産拠点
・食品用コーティング市場:各社の製品タイプフットプリント
・食品用コーティング市場:各社の製品用途フットプリント
・食品用コーティング市場の新規参入企業と参入障壁
・食品用コーティングの合併、買収、契約、提携
・食品用コーティングの地域別販売量(2020-2031)
・食品用コーティングの地域別消費額(2020-2031)
・食品用コーティングの地域別平均価格(2020-2031)
・世界の食品用コーティングのタイプ別販売量(2020-2031)
・世界の食品用コーティングのタイプ別消費額(2020-2031)
・世界の食品用コーティングのタイプ別平均価格(2020-2031)
・世界の食品用コーティングの用途別販売量(2020-2031)
・世界の食品用コーティングの用途別消費額(2020-2031)
・世界の食品用コーティングの用途別平均価格(2020-2031)
・北米の食品用コーティングのタイプ別販売量(2020-2031)
・北米の食品用コーティングの用途別販売量(2020-2031)
・北米の食品用コーティングの国別販売量(2020-2031)
・北米の食品用コーティングの国別消費額(2020-2031)
・欧州の食品用コーティングのタイプ別販売量(2020-2031)
・欧州の食品用コーティングの用途別販売量(2020-2031)
・欧州の食品用コーティングの国別販売量(2020-2031)
・欧州の食品用コーティングの国別消費額(2020-2031)
・アジア太平洋の食品用コーティングのタイプ別販売量(2020-2031)
・アジア太平洋の食品用コーティングの用途別販売量(2020-2031)
・アジア太平洋の食品用コーティングの国別販売量(2020-2031)
・アジア太平洋の食品用コーティングの国別消費額(2020-2031)
・南米の食品用コーティングのタイプ別販売量(2020-2031)
・南米の食品用コーティングの用途別販売量(2020-2031)
・南米の食品用コーティングの国別販売量(2020-2031)
・南米の食品用コーティングの国別消費額(2020-2031)
・中東・アフリカの食品用コーティングのタイプ別販売量(2020-2031)
・中東・アフリカの食品用コーティングの用途別販売量(2020-2031)
・中東・アフリカの食品用コーティングの国別販売量(2020-2031)
・中東・アフリカの食品用コーティングの国別消費額(2020-2031)
・食品用コーティングの原材料
・食品用コーティング原材料の主要メーカー
・食品用コーティングの主な販売業者
・食品用コーティングの主な顧客

*** 図一覧 ***

・食品用コーティングの写真
・グローバル食品用コーティングのタイプ別売上（百万米ドル）
・グローバル食品用コーティングのタイプ別売上シェア、2024年
・グローバル食品用コーティングの用途別消費額（百万米ドル）
・グローバル食品用コーティングの用途別売上シェア、2024年
・グローバルの食品用コーティングの消費額（百万米ドル）
・グローバル食品用コーティングの消費額と予測
・グローバル食品用コーティングの販売量
・グローバル食品用コーティングの価格推移
・グローバル食品用コーティングのメーカー別シェア、2024年
・食品用コーティングメーカー上位3社（売上高）市場シェア、2024年
・食品用コーティングメーカー上位6社（売上高）市場シェア、2024年
・グローバル食品用コーティングの地域別市場シェア
・北米の食品用コーティングの消費額
・欧州の食品用コーティングの消費額
・アジア太平洋の食品用コーティングの消費額
・南米の食品用コーティングの消費額
・中東・アフリカの食品用コーティングの消費額
・グローバル食品用コーティングのタイプ別市場シェア
・グローバル食品用コーティングのタイプ別平均価格
・グローバル食品用コーティングの用途別市場シェア
・グローバル食品用コーティングの用途別平均価格
・米国の食品用コーティングの消費額
・カナダの食品用コーティングの消費額
・メキシコの食品用コーティングの消費額
・ドイツの食品用コーティングの消費額
・フランスの食品用コーティングの消費額
・イギリスの食品用コーティングの消費額
・ロシアの食品用コーティングの消費額
・イタリアの食品用コーティングの消費額
・中国の食品用コーティングの消費額
・日本の食品用コーティングの消費額
・韓国の食品用コーティングの消費額
・インドの食品用コーティングの消費額
・東南アジアの食品用コーティングの消費額
・オーストラリアの食品用コーティングの消費額
・ブラジルの食品用コーティングの消費額
・アルゼンチンの食品用コーティングの消費額
・トルコの食品用コーティングの消費額
・エジプトの食品用コーティングの消費額
・サウジアラビアの食品用コーティングの消費額
・南アフリカの食品用コーティングの消費額
・食品用コーティング市場の促進要因
・食品用コーティング市場の阻害要因
・食品用コーティング市場の動向
・ポーターズファイブフォース分析
・食品用コーティングの製造コスト構造分析
・食品用コーティングの製造工程分析
・食品用コーティングの産業チェーン
・販売チャネル： エンドユーザーへの直接販売 vs 販売代理店
・直接チャネルの長所と短所
・間接チャネルの長所と短所
・方法論
・調査プロセスとデータソース

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■ 英文タイトル：Global Food Grade Coating Market 2025
■ レポートの形態：英文PDF
■ レポートコード：GIR24MKT320493
■ 販売会社：株式会社マーケットリサーチセンター（東京都港区新橋）

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