牧草飼育牛肉の世界市場2025：種類別（牧草飼育フレッシュ牛肉、牧草飼育加工牛肉）、用途別分析

牧草飼育牛肉とは、牛が生涯のほとんどを牧草や自然な飼料のみで育成され、その結果として得られる牛肉のことを指します。この飼育方法は、牛にとって健康的であると同時に、肉の風味や栄養価にも影響を与える重要な要素です。牧草飼育は、牛に与える飼料に化学肥料や抗生物質を使用せず、自然の食物を重視するため、より持続可能な農業スタイルとしても注目されています。

牧草飼育牛肉の主な特徴は、まずその栄養価の高さです。牧草を食べることで、牛はオメガ3脂肪酸やビタミンE、抗酸化物質を豊富に含んだ肉を生成します。これに対して、穀物飼育牛（グレインフィニッシュビーフ）では、高カロリーの穀物を中心に与えるため、脂肪が増え栄養バランスが異なります。牧草飼育牛肉は、健康志向の消費者にとって魅力的な選択肢となっています。

牧草飼育の牛は、自然の環境で育てられることから、ストレスの少ない生活を送ることができ、その結果、肉質にも良い影響を与えます。多くの研究では、ストレスの少ない飼育が肉の風味やテクスチャーを改善することが示されています。また、牧草飼育の牛は、草を食べることでその腸内環境が整い、病気にかかりにくい健康な肉を提供します。

種別としては、牧草飼育牛肉には様々な種類があります。たとえば、ブランド名の付いた特定の牧草飼育牛肉が存在し、特定の飼育方法や地域によって異なる特徴を持つこともあります。アメリカなどでは、特に地域特有の牧草育成による牛肉が高評価を受けていることがあります。また、羊やヤギといった他の草食動物の肉も同様の方法で育成されることが多く、これらも「草飼い」に分類されます。

牧草飼育牛肉の利用用途は多岐にわたり、一般的な牛肉料理から高級料理、高タンパク・低カロリーを重視した食事まで、多様な需要があります。焼肉やバーベキュー、ステーキ、薄切り肉といった料理はもちろん、ハンバーガーやローストビーフなど、さまざまな調理法に応じてその魅力を発揮します。また、ヘルシー志向を持つ消費者をターゲットとした商品開発も進んでおり、サラダ用のスライス肉や、ファーストフード店のメニューに組み込まれるケースも増えています。

関連する技術としては、牧草の栽培技術や、牛の健康管理技術が挙げられます。特に、牧草の品質や選定が重要であり、牛が好んで食べる品種や、栄養価が高い草の研究が進められています。また、遺伝改良を通じて、より肉質の良い品種の開発も行われています。さらに、飼育から出荷までのトレーサビリティシステムも整備され、消費者が安心して選べるように努められています。

牧草飼育牛肉は、環境にやさしい農業の一環としても評価されています。牛が草を食べることで、土壌の肥沃度を保ち、二酸化炭素を隔離する役割を果たすことが知られており、持続可能な農業の観点からも重要です。消費者側も肉選びの段階で、環境意識や動物福祉への関心を反映させることが求められるようになっています。

このように、牧草飼育牛肉は健全性・環境への配慮・美味しさなど、さまざまな利点を持つ牛肉として、今後もますます需要が高まることが予想されます。肉を選ぶ際には、その背後にある育成方法や考え方についても注意を払うことが重要です。

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世界の牧草飼育牛肉市場は2024年にxxxxx米ドルと算出され、2024年から2031年の予測期間中にxxxxx％のCAGR（年平均成長率）を記録し、2031年にはxxxxx米ドルに達すると予測されています。

北米の牧草飼育牛肉市場は2024年から2031年の予測期間中にxxxxx％のCAGRで2024年のxxxxx米ドルから2031年にはxxxxx米ドルに達すると推定されます。
牧草飼育牛肉のアジア太平洋市場は2024年から2031年の予測期間中にxxxxx％のCAGRで2024年のxxxxx米ドルから2031年までにxxxxx米ドルに達すると推定されます。

牧草飼育牛肉の主なグローバルメーカーには、Conagra Brands、Verde Farm、Hormel Foods、JBS、Sysco Corporation、OBE Organic、Strauss Brands、Arizona Grass Raised Beef、Top Grass Cattle Co、Morris Grassfed Beefなどがあります。2024年には世界のトップ3メーカーが売上の約xxxxx％を占めています。

当レポートは、牧草飼育牛肉の世界市場を量的・質的分析の両面から包括的に紹介することで、お客様のビジネス/成長戦略の策定、市場競争状況の把握、現在の市場における自社のポジションの分析、牧草飼育牛肉に関する十分な情報に基づいたビジネス上の意思決定の一助となることを目的としています。

販売量と売上をベースに2024年を基準年とし2019年から2031年までの期間の牧草飼育牛肉の市場規模、推計、予想データを収録しています。本レポートでは、世界の牧草飼育牛肉市場を包括的に区分しています。タイプ別、用途別、プレイヤー別の製品に関する地域別市場規模も掲載しています。
市場のより詳細な理解のために、競合状況、主要競合企業のプロフィール、それぞれの市場ランクを掲載しています。また、技術動向や新製品開発についても論じています。

当レポートは、本市場における牧草飼育牛肉メーカー、新規参入企業、産業チェーン関連企業に対し、市場全体および企業別、タイプ別、用途別、地域別のサブセグメントにおける売上、販売量、平均価格に関する情報を提供します。

*** 市場セグメント ***

・世界の牧草飼育牛肉市場：タイプ別
牧草飼育フレッシュ牛肉、牧草飼育加工牛肉

・世界の牧草飼育牛肉市場：用途別
小売、食品サービス、その他

・世界の牧草飼育牛肉市場：掲載企業
Conagra Brands、Verde Farm、Hormel Foods、JBS、Sysco Corporation、OBE Organic、Strauss Brands、Arizona Grass Raised Beef、Top Grass Cattle Co、Morris Grassfed Beef

*** 各章の概要 ***

第1章：報告書のスコープ、市場セグメント別（地域別、製品タイプ別、用途別など）のエグゼクティブサマリー、各市場セグメントの市場規模、今後の発展可能性などを紹介。市場の現状と、短期・中期・長期的にどのような進化を遂げる可能性があるのかについてハイレベルな見解を提供。
第2章：牧草飼育牛肉メーカーの競争環境、価格、売上、市場シェアなどの詳細分析。
第3章：地域レベル、国レベルでの牧草飼育牛肉の販売と収益分析。各地域と主要国の市場規模と発展可能性を定量的に分析し、世界各国の市場発展、今後の発展展望、マーケットスペース、市場規模などを収録。
第4章：様々な市場セグメントをタイプ別に分析し、各市場セグメントの市場規模と発展可能性を網羅し、お客様が様々な市場セグメントにおけるブルーオーシャン市場を見つけるのに役立つ。
第5章：お客様が異なる川下市場におけるブルーオーシャン市場を見つけるのを助けるために各市場セグメントの市場規模と発展の可能性をカバー、アプリケーション別に様々な市場セグメントの分析を提供。
第6章：主要企業のプロフィールを提供し、製品の販売量、売上高、価格、粗利益率、製品紹介など、市場の主要企業の基本的な状況を詳しく紹介。
第7章：産業の上流と下流を含む産業チェーンを分析。
第8章：市場力学、市場の最新動向、市場の推進要因と制限要因、業界のメーカーが直面する課題とリスク、業界の関連政策の分析を掲載。
第9章：レポートの要点と結論。

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１．牧草飼育牛肉の市場概要
製品の定義
牧草飼育牛肉：タイプ別
世界の牧草飼育牛肉のタイプ別市場価値比較（2024-2031）
※牧草飼育フレッシュ牛肉、牧草飼育加工牛肉
牧草飼育牛肉：用途別
世界の牧草飼育牛肉の用途別市場価値比較（2024-2031）
※小売、食品サービス、その他
世界の牧草飼育牛肉市場規模の推定と予測
世界の牧草飼育牛肉の売上：2020-2031
世界の牧草飼育牛肉の販売量：2020-2031
世界の牧草飼育牛肉市場の平均価格（2020-2031）
前提条件と限界

２．牧草飼育牛肉市場のメーカー別競争
世界の牧草飼育牛肉市場：販売量のメーカー別市場シェア（2020-2024）
世界の牧草飼育牛肉市場：売上のメーカー別市場シェア（2020-2024）
世界の牧草飼育牛肉のメーカー別平均価格（2020-2024）
牧草飼育牛肉の世界主要プレイヤー、業界ランキング、2022 VS 2024 VS 2024
世界の牧草飼育牛肉市場の競争状況と動向
世界の牧草飼育牛肉市場集中率
世界の牧草飼育牛肉上位3社と5社の売上シェア
世界の牧草飼育牛肉市場：企業タイプ別シェア（ティア1、ティア2、ティア3）

３．牧草飼育牛肉市場の地域別シナリオ
地域別牧草飼育牛肉の市場規模：2020年VS2024年VS2031年
地域別牧草飼育牛肉の販売量：2020-2031
地域別牧草飼育牛肉の販売量：2020-2024
地域別牧草飼育牛肉の販売量：2025-2031
地域別牧草飼育牛肉の売上：2020-2031
地域別牧草飼育牛肉の売上：2020-2024
地域別牧草飼育牛肉の売上：2025-2031
北米の国別牧草飼育牛肉市場概況
北米の国別牧草飼育牛肉市場規模：2020年VS2024年VS2031年
北米の国別牧草飼育牛肉販売量（2020-2031）
北米の国別牧草飼育牛肉売上（2020-2031）
米国
カナダ
欧州の国別牧草飼育牛肉市場概況
欧州の国別牧草飼育牛肉市場規模：2020年VS2024年VS2031年
欧州の国別牧草飼育牛肉販売量（2020-2031）
欧州の国別牧草飼育牛肉売上（2020-2031）
ドイツ
フランス
イギリス
ロシア
イタリア
アジア太平洋の国別牧草飼育牛肉市場概況
アジア太平洋の国別牧草飼育牛肉市場規模：2020年VS2024年VS2031年
アジア太平洋の国別牧草飼育牛肉販売量（2020-2031）
アジア太平洋の国別牧草飼育牛肉売上（2020-2031）
中国
日本
韓国
インド
東南アジア
中南米の国別牧草飼育牛肉市場概況
中南米の国別牧草飼育牛肉市場規模：2020年VS2024年VS2031年
中南米の国別牧草飼育牛肉販売量（2020-2031）
中南米の国別牧草飼育牛肉売上
ブラジル
メキシコ
中東・アフリカの国別牧草飼育牛肉市場概況
中東・アフリカの地域別牧草飼育牛肉市場規模：2020年VS2024年VS2031年
中東・アフリカの地域別牧草飼育牛肉販売量（2020-2031）
中東・アフリカの地域別牧草飼育牛肉売上
中東
アフリカ

４．タイプ別セグメント
世界のタイプ別牧草飼育牛肉販売量（2020-2031）
世界のタイプ別牧草飼育牛肉販売量（2020-2024）
世界のタイプ別牧草飼育牛肉販売量（2025-2031）
世界の牧草飼育牛肉販売量のタイプ別市場シェア（2020-2031）
世界のタイプ別牧草飼育牛肉の売上（2020-2031）
世界のタイプ別牧草飼育牛肉売上（2020-2024）
世界のタイプ別牧草飼育牛肉売上（2025-2031）
世界の牧草飼育牛肉売上のタイプ別市場シェア（2020-2031）
世界の牧草飼育牛肉のタイプ別価格（2020-2031）

５．用途別セグメント
世界の用途別牧草飼育牛肉販売量（2020-2031）
世界の用途別牧草飼育牛肉販売量（2020-2024）
世界の用途別牧草飼育牛肉販売量（2025-2031）
世界の牧草飼育牛肉販売量の用途別市場シェア（2020-2031）
世界の用途別牧草飼育牛肉売上（2020-2031）
世界の用途別牧草飼育牛肉の売上（2020-2024）
世界の用途別牧草飼育牛肉の売上（2025-2031）
世界の牧草飼育牛肉売上の用途別市場シェア（2020-2031）
世界の牧草飼育牛肉の用途別価格（2020-2031）

６．主要企業のプロファイル
※掲載企業：Conagra Brands、Verde Farm、Hormel Foods、JBS、Sysco Corporation、OBE Organic、Strauss Brands、Arizona Grass Raised Beef、Top Grass Cattle Co、Morris Grassfed Beef
Company A
Company Aの企業情報
Company Aの概要と事業概要
Company Aの牧草飼育牛肉の販売量、売上、売上総利益率（2020-2024）
Company Aの製品ポートフォリオ
Company B
Company Bの会社情報
Company Bの概要と事業概要
Company Bの牧草飼育牛肉の販売量、売上、売上総利益率（2020-2024）
Company Bの製品ポートフォリオ
…
…

７．産業チェーンと販売チャネルの分析
牧草飼育牛肉の産業チェーン分析
牧草飼育牛肉の主要原材料
牧草飼育牛肉の生産方式とプロセス
牧草飼育牛肉の販売とマーケティング
牧草飼育牛肉の販売チャネル
牧草飼育牛肉の販売業者
牧草飼育牛肉の需要先

８．牧草飼育牛肉の市場動向
牧草飼育牛肉の産業動向
牧草飼育牛肉市場の促進要因
牧草飼育牛肉市場の課題
牧草飼育牛肉市場の抑制要因

９．調査結果と結論

１０．方法論とデータソース
方法論／調査アプローチ
調査プログラム／設計
市場規模の推定方法
市場分解とデータ三角法
データソース
二次情報源
一次情報源
著者リスト
免責事項

[図表一覧]

・牧草飼育牛肉の世界市場タイプ別価値比較（2024年-2031年）
・牧草飼育牛肉の世界市場規模比較：用途別（2024年-2031年）
・2024年の牧草飼育牛肉の世界市場メーカー別競争状況
・グローバル主要メーカーの牧草飼育牛肉の売上（2020年-2024年）
・グローバル主要メーカー別牧草飼育牛肉の売上シェア（2020年-2024年）
・世界のメーカー別牧草飼育牛肉売上（2020年-2024年）
・世界のメーカー別牧草飼育牛肉売上シェア（2020年-2024年）
・牧草飼育牛肉の世界主要メーカーの平均価格（2020年-2024年）
・牧草飼育牛肉の世界主要メーカーの業界ランキング、2022年 VS 2024年 VS 2024年
・グローバル主要メーカーの市場集中率（CR5とHHI）
・企業タイプ別世界の牧草飼育牛肉市場（ティア1、ティア2、ティア3）
・地域別牧草飼育牛肉の市場規模：2020年 VS 2024年 VS 2031年
・地域別牧草飼育牛肉の販売量（2020年-2024年）
・地域別牧草飼育牛肉の販売量シェア（2020年-2024年）
・地域別牧草飼育牛肉の販売量（2025年-2031年）
・地域別牧草飼育牛肉の販売量シェア（2025年-2031年）
・地域別牧草飼育牛肉の売上（2020年-2024年）
・地域別牧草飼育牛肉の売上シェア（2020年-2024年）
・地域別牧草飼育牛肉の売上（2025年-2031年）
・地域別牧草飼育牛肉の売上シェア（2025-2031年）
・北米の国別牧草飼育牛肉収益：2020年 VS 2024年 VS 2031年
・北米の国別牧草飼育牛肉販売量（2020年-2024年）
・北米の国別牧草飼育牛肉販売量シェア（2020年-2024年）
・北米の国別牧草飼育牛肉販売量（2025年-2031年）
・北米の国別牧草飼育牛肉販売量シェア（2025-2031年）
・北米の国別牧草飼育牛肉売上（2020年-2024年）
・北米の国別牧草飼育牛肉売上シェア（2020年-2024年）
・北米の国別牧草飼育牛肉売上（2025年-2031年）
・北米の国別牧草飼育牛肉の売上シェア（2025-2031年）
・欧州の国別牧草飼育牛肉収益：2020年 VS 2024年 VS 2031年
・欧州の国別牧草飼育牛肉販売量（2020年-2024年）
・欧州の国別牧草飼育牛肉販売量シェア（2020年-2024年）
・欧州の国別牧草飼育牛肉販売量（2025年-2031年）
・欧州の国別牧草飼育牛肉販売量シェア（2025-2031年）
・欧州の国別牧草飼育牛肉売上（2020年-2024年）
・欧州の国別牧草飼育牛肉売上シェア（2020年-2024年）
・欧州の国別牧草飼育牛肉売上（2025年-2031年）
・欧州の国別牧草飼育牛肉の売上シェア（2025-2031年）
・アジア太平洋の国別牧草飼育牛肉収益：2020年 VS 2024年 VS 2031年
・アジア太平洋の国別牧草飼育牛肉販売量（2020年-2024年）
・アジア太平洋の国別牧草飼育牛肉販売量シェア（2020年-2024年）
・アジア太平洋の国別牧草飼育牛肉販売量（2025年-2031年）
・アジア太平洋の国別牧草飼育牛肉販売量シェア（2025-2031年）
・アジア太平洋の国別牧草飼育牛肉売上（2020年-2024年）
・アジア太平洋の国別牧草飼育牛肉売上シェア（2020年-2024年）
・アジア太平洋の国別牧草飼育牛肉売上（2025年-2031年）
・アジア太平洋の国別牧草飼育牛肉の売上シェア（2025-2031年）
・中南米の国別牧草飼育牛肉収益：2020年 VS 2024年 VS 2031年
・中南米の国別牧草飼育牛肉販売量（2020年-2024年）
・中南米の国別牧草飼育牛肉販売量シェア（2020年-2024年）
・中南米の国別牧草飼育牛肉販売量（2025年-2031年）
・中南米の国別牧草飼育牛肉販売量シェア（2025-2031年）
・中南米の国別牧草飼育牛肉売上（2020年-2024年）
・中南米の国別牧草飼育牛肉売上シェア（2020年-2024年）
・中南米の国別牧草飼育牛肉売上（2025年-2031年）
・中南米の国別牧草飼育牛肉の売上シェア（2025-2031年）
・中東・アフリカの国別牧草飼育牛肉収益：2020年 VS 2024年 VS 2031年
・中東・アフリカの国別牧草飼育牛肉販売量（2020年-2024年）
・中東・アフリカの国別牧草飼育牛肉販売量シェア（2020年-2024年）
・中東・アフリカの国別牧草飼育牛肉販売量（2025年-2031年）
・中東・アフリカの国別牧草飼育牛肉販売量シェア（2025-2031年）
・中東・アフリカの国別牧草飼育牛肉売上（2020年-2024年）
・中東・アフリカの国別牧草飼育牛肉売上シェア（2020年-2024年）
・中東・アフリカの国別牧草飼育牛肉売上（2025年-2031年）
・中東・アフリカの国別牧草飼育牛肉の売上シェア（2025-2031年）
・世界のタイプ別牧草飼育牛肉の販売量（2020年-2024年）
・世界のタイプ別牧草飼育牛肉の販売量（2025-2031年）
・世界のタイプ別牧草飼育牛肉の販売量シェア（2020年-2024年）
・世界のタイプ別牧草飼育牛肉の販売量シェア（2025年-2031年）
・世界のタイプ別牧草飼育牛肉の売上（2020年-2024年）
・世界のタイプ別牧草飼育牛肉の売上（2025-2031年）
・世界のタイプ別牧草飼育牛肉の売上シェア（2020年-2024年）
・世界のタイプ別牧草飼育牛肉の売上シェア（2025年-2031年）
・世界のタイプ別牧草飼育牛肉の価格（2020年-2024年）
・世界のタイプ別牧草飼育牛肉の価格（2025-2031年）
・世界の用途別牧草飼育牛肉の販売量（2020年-2024年）
・世界の用途別牧草飼育牛肉の販売量（2025-2031年）
・世界の用途別牧草飼育牛肉の販売量シェア（2020年-2024年）
・世界の用途別牧草飼育牛肉の販売量シェア（2025年-2031年）
・世界の用途別牧草飼育牛肉の売上（2020年-2024年）
・世界の用途別牧草飼育牛肉の売上（2025-2031年）
・世界の用途別牧草飼育牛肉の売上シェア（2020年-2024年）
・世界の用途別牧草飼育牛肉の売上シェア（2025年-2031年）
・世界の用途別牧草飼育牛肉の価格（2020年-2024年）
・世界の用途別牧草飼育牛肉の価格（2025-2031年）
・原材料の主要サプライヤーリスト
・牧草飼育牛肉の販売業者リスト
・牧草飼育牛肉の需要先リスト
・牧草飼育牛肉の市場動向
・牧草飼育牛肉市場の促進要因
・牧草飼育牛肉市場の課題
・牧草飼育牛肉市場の抑制要因
・本レポートの調査プログラム／設計
・二次情報源からの主要データ情報
・一次情報源からの主要データ情報
・本報告書の著者リスト

★当レポートに関するお問い合わせ先(購入・見積)★

■ 英文タイトル：Global Grass-finished Beef Market Research Report 2025
■ レポートの形態：英文PDF
■ レポートコード：QYR24MKT212687
■ 販売会社：株式会社マーケットリサーチセンター（東京都港区新橋）

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