米たんぱく質市場：グローバル予測2025年-2031年

米たんぱく質は、米から抽出される植物性のたんぱく質であり、主に米の胚芽や糠から得られます。近年、健康志向やベジタリアン、ヴィーガンの人々の増加に伴って、植物性食品に対する需要が高まっており、米たんぱく質はその一環として注目されています。米たんぱく質は、アミノ酸のバランスが良く、消化吸収が良い特徴を持っています。

米たんぱく質は、他の植物性たんぱく質と比較してもアレルギー反応が起こりにくく、安全性が高いとされています。そのため、食品業界や栄養補助食品の分野で広く利用されています。また、グルテンフリーであるため、小麦アレルギーを持つ人々にも安心して摂取できる食材です。米たんぱく質の主成分は、グルテニンとグリアジンという二つのタイプのたんぱく質で構成されています。これにより、米たんぱく質は良質な必須アミノ酸を豊富に含んでいます。

米たんぱく質の種類には、主に分離米たんぱく質、濃縮米たんぱく質、そして水解米たんぱく質があります。分離米たんぱく質は、米から脂肪や炭水化物をほとんど取り除いたもので、純度が非常に高く、たんぱく質含量が85％以上あるものが多いです。濃縮米たんぱく質は、70％から80％のたんぱく質を含むもので、食材や製品において広く利用されています。一方、水解米たんぱく質は、米たんぱく質を分解し、消化吸収をさらに促進したタイプで、スムージーやエネルギーバーなどの製品に使用されることが多いです。

米たんぱく質の用途はとても広範囲にわたります。まず、栄養補助食品としての利用が挙げられます。特に、筋力トレーニングやダイエットを行う人々に支持されています。米たんぱく質は、他のたんぱく質源と併用することで、アミノ酸のバランスを整えることができるため、特に注目されています。また、米たんぱく質は、プロテインパウダーやプロテインバー、スムージーなど、さまざまな形で製品化されています。

さらに、食品加工においても、米たんぱく質は重要な役割を果たしています。食材のテクスチャーを改善するためのバインダーとしての機能や、乳製品の代替品、特にヨーグルトやアイスクリームにおける使用が進んでいます。このように、米たんぱく質は、さまざまな食品に利用され、特に植物性食品や代替肉製品の原料としての需要が増加しています。

関連技術としては、米たんぱく質の抽出技術や精製技術が挙げられます。これには、物理的な方法や化学的な方法があり、目的に応じて最適な方法が選ばれます。例えば、酵素を利用した抽出方法や膜分離技術は、高純度の米たんぱく質を効率的に得るために用いられます。また、最近では、発酵技術を用いた米たんぱく質の製造が進められています。この技術により、豆腐やテンペのような新しい食品が開発されることが期待されています。

米たんぱく質は、今後ますます注目されるテーマとなるでしょう。健康志向の高まりに伴い、植物性たんぱく質の需要は急速に増加しています。米たんぱく質はその優れた特性から、多様な食品に利用され、持続可能な食糧源としても評価されています。前述のように、アレルギーリスクが低く、栄養価が高いため、米たんぱく質は今後の食品産業において極めて重要な役割を果たすでしょう。様々な研究が進む中で、米たんぱく質の新たな可能性が探求されています。

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本調査レポートは、米たんぱく質市場の包括的な分析を提供し、現在の動向、市場力学、将来の見通しに焦点を当てています。北米、欧州、アジア太平洋、新興市場などの主要地域を含む世界の米たんぱく質市場を調査しています。また、米たんぱく質の成長を促進する主な要因、業界が直面する課題、市場プレイヤーの潜在的な機会についても考察しています。

世界の米たんぱく質市場は、2024年にxxxx米ドルと評価され、予測期間中に年平均成長率xxxx%で、2031年までにxxxx米ドルに達すると予測されています。

*** 主な特徴 ***

米たんぱく質市場に関する本調査レポートには、包括的なインサイトを提供し、関係者の意思決定を支援するためのいくつかの主要な特徴が含まれています。

[エグゼクティブサマリー]
米たんぱく質市場の主要な調査結果、市場動向、主要なインサイトの概要を提供しています。

[市場概要]
当レポートでは、米たんぱく質市場の定義、過去の推移、現在の市場規模など、包括的な概観を提供しています。また、タイプ別（米タンパク質分離物、米タンパク質濃縮物）、地域別、用途別（食品・飲料、動物飼料、スポーツ栄養、医薬品、その他）の市場セグメントを網羅し、各セグメントにおける主要促進要因、課題、機会を明らかにしています。

[市場ダイナミクス]
当レポートでは、米たんぱく質市場の成長と発展を促進する市場ダイナミクスを分析しています。政府政策や規制、技術進歩、消費者動向や嗜好、インフラ整備、業界連携などの分析データを掲載しています。この分析により、関係者は米たんぱく質市場の軌道に影響を与える要因を理解することができます。

[競合情勢]
当レポートでは、米たんぱく質市場における競合情勢を詳細に分析しています。主要市場プレイヤーのプロフィール、市場シェア、戦略、製品ポートフォリオ、最新動向などを掲載しています。

[市場細分化と予測]
当レポートでは、米たんぱく質市場をタイプ別、地域別、用途別など様々なパラメータに基づいて細分化しています。定量的データと分析に裏付けされた各セグメントごとの市場規模と成長予測を提供しています。これにより、関係者は成長機会を特定し、情報に基づいた投資決定を行うことができます。

[技術動向]
本レポートでは、米たんぱく質市場を形成する主要な技術動向（タイプ1技術の進歩や新たな代替品など）に焦点を当てます。これらのトレンドが市場成長、普及率、消費者の嗜好に与える影響を分析します。

[市場の課題と機会]
技術的ボトルネック、コスト制限、高い参入障壁など、米たんぱく質市場が直面する主な課題を特定し分析しています。また、政府のインセンティブ、新興市場、利害関係者間の協力など、市場成長の機会も取り上げています。

[規制・政策分析]
本レポートは、政府のインセンティブ、排出基準、インフラ整備計画など、米たんぱく質市場に関する規制・政策状況を分析しました。これらの政策が市場成長に与える影響を分析し、今後の規制動向に関する洞察を提供しています。

[提言と結論]
このレポートは、消費者、政策立案者、投資家、インフラストラクチャプロバイダーなどの利害関係者に対する実用的な推奨事項で締めくくられています。これらの推奨事項はリサーチ結果に基づいており、米たんぱく質市場内の主要な課題と機会に対処する必要があります。

[補足データと付録]
本レポートには、分析と調査結果を実証するためのデータ、図表、グラフが含まれています。また、データソース、調査アンケート、詳細な市場予測などの詳細情報を追加した付録も含まれています。

*** 市場区分 ****

米たんぱく質市場はタイプ別と用途別に分類されます。2019年から2031年までの期間において、セグメント間の成長により、タイプ別、用途別の市場規模の正確な計算と予測を提供します。

■タイプ別市場セグメント
米タンパク質分離物、米タンパク質濃縮物

■用途別市場セグメント
食品・飲料、動物飼料、スポーツ栄養、医薬品、その他

■地域別・国別セグメント
北米
米国
カナダ
メキシコ
欧州
ドイツ
フランス
英国
イタリア
ロシア
アジア
中国
日本
韓国
東南アジア
インド
南米
ブラジル
アルゼンチン
中東・アフリカ
トルコ
イスラエル
サウジアラビア
アラブ首長国連邦

*** 主要メーカー ***

Axiom Foods、Shafi Gluco Chem、Wuxi Jinnong Biotechnology、Anhui Shunxin Shengyuan、Hunan Huisheng Biotechnology、Habib-ADM Limited、Matco Foods、Jiangxi Yiwanjia Organic Agricultural、JiangXi HengDing Food、BENEO、Gulshan

*** 主要章の概要 ***

第1章：米たんぱく質の定義、市場概要を紹介

第2章：世界の米たんぱく質市場規模

第3章：米たんぱく質メーカーの競争環境、価格、売上高、市場シェア、最新の開発計画、M&A情報などを詳しく分析

第4章：米たんぱく質市場をタイプ別に分析し、各セグメントの市場規模と発展可能性を掲載

第5章：米たんぱく質市場を用途別に分析し、各セグメントの市場規模と発展可能性を掲載

第6章：各地域とその主要国の市場規模と発展可能性を定量的に分析

第7章：主要企業のプロフィールを含め、企業の販売量、売上、価格、粗利益率、製品紹介、最近の開発など、市場における主要企業の基本的な状況を詳しく紹介

第8章 世界の米たんぱく質の地域別生産能力

第9章：市場力学、市場の最新動向、推進要因と制限要因、業界のメーカーが直面する課題とリスク、業界の関連政策を分析

第10章：産業の上流と下流を含む産業チェーンの分析

第11章：レポートの要点と結論

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1 当調査分析レポートの紹介
・米たんぱく質市場の定義
・市場セグメント
　　タイプ別：米タンパク質分離物、米タンパク質濃縮物
　　用途別：食品・飲料、動物飼料、スポーツ栄養、医薬品、その他
・世界の米たんぱく質市場概観
・本レポートの特徴とメリット
・調査方法と情報源
　　調査方法
　　調査プロセス
　　基準年
　　レポートの前提条件と注意点

2 米たんぱく質の世界市場規模
・米たんぱく質の世界市場規模：2024年VS2031年
・米たんぱく質のグローバル売上高、展望、予測：2020年～2031年
・米たんぱく質のグローバル売上高：2020年～2031年

3 企業の概況
・グローバル市場における米たんぱく質上位企業
・グローバル市場における米たんぱく質の売上高上位企業ランキング
・グローバル市場における米たんぱく質の企業別売上高ランキング
・世界の企業別米たんぱく質の売上高
・世界の米たんぱく質のメーカー別価格（2020年～2024年）
・グローバル市場における米たんぱく質の売上高上位3社および上位5社、2024年
・グローバル主要メーカーの米たんぱく質の製品タイプ
・グローバル市場における米たんぱく質のティア1、ティア2、ティア3メーカー
　　グローバル米たんぱく質のティア1企業リスト
　　グローバル米たんぱく質のティア2、ティア3企業リスト

4 製品タイプ別分析
・概要
　　タイプ別 – 米たんぱく質の世界市場規模、2024年・2031年
　　米タンパク質分離物、米タンパク質濃縮物
・タイプ別 – 米たんぱく質のグローバル売上高と予測
　　タイプ別 – 米たんぱく質のグローバル売上高、2020年～2024年
　　タイプ別 – 米たんぱく質のグローバル売上高、2025年～2031年
　　タイプ別-米たんぱく質の売上高シェア、2020年～2031年
・タイプ別 – 米たんぱく質の価格（メーカー販売価格）、2020年～2031年

5 用途別分析
・概要
　　用途別 – 米たんぱく質の世界市場規模、2024年・2031年
食品・飲料、動物飼料、スポーツ栄養、医薬品、その他
・用途別 – 米たんぱく質のグローバル売上高と予測
　　用途別 – 米たんぱく質のグローバル売上高、2020年～2024年
　　用途別 – 米たんぱく質のグローバル売上高、2025年～2031年
　　用途別 – 米たんぱく質のグローバル売上高シェア、2020年～2031年
・用途別 – 米たんぱく質の価格（メーカー販売価格）、2020年～2031年

6 地域別分析
・地域別 – 米たんぱく質の市場規模、2024年・2031年
・地域別 – 米たんぱく質の売上高と予測
　　地域別 – 米たんぱく質の売上高、2020年～2024年
　　地域別 – 米たんぱく質の売上高、2025年～2031年
　　地域別 – 米たんぱく質の売上高シェア、2020年～2031年
・北米
　　北米の米たんぱく質売上高・販売量、2020年～2031年
　　米国の米たんぱく質市場規模、2020年～2031年
　　カナダの米たんぱく質市場規模、2020年～2031年
　　メキシコの米たんぱく質市場規模、2020年～2031年
・ヨーロッパ
　　ヨーロッパの米たんぱく質売上高・販売量、2020年〜2031年
　　ドイツの米たんぱく質市場規模、2020年～2031年
　　フランスの米たんぱく質市場規模、2020年～2031年
　　イギリスの米たんぱく質市場規模、2020年～2031年
　　イタリアの米たんぱく質市場規模、2020年～2031年
　　ロシアの米たんぱく質市場規模、2020年～2031年
・アジア
　　アジアの米たんぱく質売上高・販売量、2020年～2031年
　　中国の米たんぱく質市場規模、2020年～2031年
　　日本の米たんぱく質市場規模、2020年～2031年
　　韓国の米たんぱく質市場規模、2020年～2031年
　　東南アジアの米たんぱく質市場規模、2020年～2031年
　　インドの米たんぱく質市場規模、2020年～2031年
・南米
　　南米の米たんぱく質売上高・販売量、2020年～2031年
　　ブラジルの米たんぱく質市場規模、2020年～2031年
　　アルゼンチンの米たんぱく質市場規模、2020年～2031年
・中東・アフリカ
　　中東・アフリカの米たんぱく質売上高・販売量、2020年～2031年
　　トルコの米たんぱく質市場規模、2020年～2031年
　　イスラエルの米たんぱく質市場規模、2020年～2031年
　　サウジアラビアの米たんぱく質市場規模、2020年～2031年
　　UAE米たんぱく質の市場規模、2020年～2031年

7 主要メーカーのプロフィール
※掲載企業：Axiom Foods、Shafi Gluco Chem、Wuxi Jinnong Biotechnology、Anhui Shunxin Shengyuan、Hunan Huisheng Biotechnology、Habib-ADM Limited、Matco Foods、Jiangxi Yiwanjia Organic Agricultural、JiangXi HengDing Food、BENEO、Gulshan

・Company A
　　Company Aの会社概要
　　Company Aの事業概要
　　Company Aの米たんぱく質の主要製品
　　Company Aの米たんぱく質のグローバル販売量・売上
　　Company Aの主要ニュース＆最新動向
・Company B
　　Company Bの会社概要
　　Company Bの事業概要
　　Company Bの米たんぱく質の主要製品
　　Company Bの米たんぱく質のグローバル販売量・売上
　　Company Bの主要ニュース＆最新動向
…
…

8 世界の米たんぱく質生産能力分析
・世界の米たんぱく質生産能力
・グローバルにおける主要メーカーの米たんぱく質生産能力
・グローバルにおける米たんぱく質の地域別生産量

9 主な市場動向、機会、促進要因、抑制要因
・市場の機会と動向
・市場の促進要因
・市場の抑制要因

10 米たんぱく質のサプライチェーン分析
・米たんぱく質産業のバリューチェーン
・米たんぱく質の上流市場
・米たんぱく質の下流市場と顧客リスト
・マーケティングチャネル分析
　　マーケティングチャネル
　　世界の米たんぱく質の販売業者と販売代理店

11 まとめ

12 付録
・注記
・クライアントの例
・免責事項

図一覧

・米たんぱく質のタイプ別セグメント
・米たんぱく質の用途別セグメント
・米たんぱく質の世界市場概要、2024年
・主な注意点
・米たんぱく質の世界市場規模：2024年VS2031年
・米たんぱく質のグローバル売上高：2020年～2031年
・米たんぱく質のグローバル販売量：2020年～2031年
・米たんぱく質の売上高上位3社および5社の市場シェア、2024年
・タイプ別-米たんぱく質のグローバル売上高
・タイプ別-米たんぱく質のグローバル売上高シェア、2020年～2031年
・タイプ別-米たんぱく質のグローバル売上高シェア、2020年～2031年
・タイプ別-米たんぱく質のグローバル価格
・用途別-米たんぱく質のグローバル売上高
・用途別-米たんぱく質のグローバル売上高シェア、2020年～2031年
・用途別-米たんぱく質のグローバル売上高シェア、2020年～2031年
・用途別-米たんぱく質のグローバル価格
・地域別-米たんぱく質のグローバル売上高、2024年・2031年
・地域別-米たんぱく質のグローバル売上高シェア、2020年 VS 2024年 VS 2031年
・地域別-米たんぱく質のグローバル売上高シェア、2020年～2031年
・国別-北米の米たんぱく質市場シェア、2020年～2031年
・米国の米たんぱく質の売上高
・カナダの米たんぱく質の売上高
・メキシコの米たんぱく質の売上高
・国別-ヨーロッパの米たんぱく質市場シェア、2020年～2031年
・ドイツの米たんぱく質の売上高
・フランスの米たんぱく質の売上高
・英国の米たんぱく質の売上高
・イタリアの米たんぱく質の売上高
・ロシアの米たんぱく質の売上高
・地域別-アジアの米たんぱく質市場シェア、2020年～2031年
・中国の米たんぱく質の売上高
・日本の米たんぱく質の売上高
・韓国の米たんぱく質の売上高
・東南アジアの米たんぱく質の売上高
・インドの米たんぱく質の売上高
・国別-南米の米たんぱく質市場シェア、2020年～2031年
・ブラジルの米たんぱく質の売上高
・アルゼンチンの米たんぱく質の売上高
・国別-中東・アフリカ米たんぱく質市場シェア、2020年～2031年
・トルコの米たんぱく質の売上高
・イスラエルの米たんぱく質の売上高
・サウジアラビアの米たんぱく質の売上高
・UAEの米たんぱく質の売上高
・世界の米たんぱく質の生産能力
・地域別米たんぱく質の生産割合（2024年対2031年）
・米たんぱく質産業のバリューチェーン
・マーケティングチャネル

★当レポートに関するお問い合わせ先(購入・見積)★

■ 英文タイトル：Rice Protein Market, Global Outlook and Forecast 2025-2031
■ レポートの形態：英文PDF
■ レポートコード：MON24MKT581277
■ 販売会社：株式会社マーケットリサーチセンター（東京都港区新橋）

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