ヴァイスビアの世界市場2025：メーカー別、地域別、タイプ・用途別

ヴァイスビア（Weissbier）は、ドイツを中心に広く親しまれている小麦ビールの一種です。一般的には、麦芽の約50%以上が小麦であるビールを指し、その特徴としては非常にクリーミーな泡立ちや香りの良さが挙げられます。ヴァイスビアは、主にバイエルン地方で生産され、特にバイエルン州のミュンヘンや周辺地域で人気があります。このビールは、果物のような香りや味わいが強く感じられ、初心者にも飲みやすいと評判です。

ヴァイスビアの製造には、特定の酵母が使用されることが特徴的です。この酵母は、フルーティーな香りを生み出すために特別に選ばれており、酵母の発酵過程で生成されるエステルとフェノール化合物が、その独特の風味を形成します。エステルはバナナやリンゴのような果実の香りを提供し、フェノールはクローブのようなスパイシーな香りをもたらします。これらの香りは、ヴァイスビアの重要な特徴であり、通常のラガービールとは一線を画しています。

ヴァイスビアには、いくつかの代表的な種類があります。代表的なものとしては、ヘーフェヴァイスビア（Hefeweißbier）があります。ヘーフェは「酵母」を意味し、酵母が沈殿したまま瓶詰めされるため、濁った外観を持つ特徴があります。もう一つの代表的なスタイルは、クリスタルヴァイスビア（Kristallweissbier）で、これは濾過されているため透明で、泡立ちも良いですが、香りは少し控えめです。さらに、ダークヴァイスビア（Dunkelweissbier）も存在し、麦芽の焙煎が強調されており、香ばしさやキャラメルのような甘みが感じられます。

ヴァイスビアの用途は多岐にわたります。特に暑い季節には、さっぱりとした飲み口から喉を潤すためのビールとして好まれています。また、フルーティーな風味が特徴であるため、料理とのペアリングにも適しています。特に、ドイツ料理やパスタ、シーフード、または軽い鶏肉料理などと相性が良いです。甘みや酸味のあるデザートとも合わせることができ、食事全体を引き立てる存在になることがあります。

また、ヴァイスビアの製造に関する技術も重要です。麦芽の選定や仕込み、発酵に至るまで、各プロセスにおいて多くのノウハウが要求されます。特に、酵母管理は重要で、発酵温度や期間が風味に大きな影響を与えます。きれいな泡立ちを生むためには、麦芽の質やホップの使用量にも注意を払う必要があります。最近では、自宅での醸造やクラフトビールの人気が高まり、個性的なヴァイスビアを作るための技術も注目されています。

ヴァイスビアは、ドイツだけでなく、世界中で人気が高まりつつあります。特にアメリカをはじめとするクラフトビールのブームに乗り、小規模な醸造所での新しい試みが行われていることが多いです。シーズナルビールやフレーバー入りのヴァイスビアなども増えており、消費者の好みに応じた多様な選択肢が提供されています。

このように、ヴァイスビアはその特徴的な味わいや製造技術、料理とのペアリングに加え、世界的な人気を誇るビールの一つです。その魅力は様々なシーンで楽しむことができ、今後も多くの人々に愛され続けることでしょう。

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GlobalInfoResearch社の最新調査によると、世界のヴァイスビア市場規模は2024年にxxxx米ドルと評価され、2031年までに年平均xxxx%でxxxx米ドルに成長すると予測されています。

本レポートは、世界のヴァイスビア市場に関する詳細かつ包括的な分析です。メーカー別、地域別・国別、タイプ別、用途別の定量分析および定性分析を行っています。市場は絶え間なく変化しているため、本レポートでは競争、需給動向、多くの市場における需要の変化に影響を与える主な要因を調査しています。選定した競合企業の会社概要と製品例、および選定したいくつかのリーダー企業の2024年までの市場シェア予測を掲載しています。

*** 主な特徴 ***

ヴァイスビアの世界市場規模および予測：消費金額（百万ドル）、販売数量、平均販売価格、2019-2031年

ヴァイスビアの地域別・国別の市場規模および予測：消費金額（百万ドル）、販売数量、平均販売価格、2019-2031年

ヴァイスビアのタイプ別・用途別の市場規模および予測：消費金額（百万ドル）、販売数量、平均販売価格、2019-2031年

ヴァイスビアの世界主要メーカーの市場シェア、売上高（百万ドル）、販売数量、平均販売単価、2019-2024年

本レポートの主な目的は以下の通りです：

– 世界および主要国の市場規模を把握する
– ヴァイスビアの成長の可能性を分析する
– 各製品と最終用途市場の将来成長を予測する
– 市場に影響を与える競争要因を分析する

本レポートでは、世界のヴァイスビア市場における主要企業を、会社概要、販売数量、売上高、価格、粗利益率、製品ポートフォリオ、地理的プレゼンス、主要動向などのパラメータに基づいて紹介しています。本調査の対象となる主要企業には、Budweiser、Modelo、Heineken、Coors、Stella、Corona、Hite、Beck’s、Millerなどが含まれます。

また、本レポートは市場の促進要因、阻害要因、機会、新製品の発売や承認に関する重要なインサイトを提供します。

*** 市場セグメンテーション

ヴァイスビア市場はタイプ別と用途別に区分されます。セグメント間の成長については2019-2031年の期間においてタイプ別と用途別の消費額の正確な計算と予測を数量と金額で提供します。この分析は、適格なニッチ市場をターゲットとすることでビジネスを拡大するのに役立ちます。

[タイプ別市場セグメント]
パストゥリムドビール、生ビール

[用途別市場セグメント]
スーパー・モール、ブランドストア、Eコマース、その他

[主要プレーヤー]
Budweiser、Modelo、Heineken、Coors、Stella、Corona、Hite、Beck’s、Miller

[地域別市場セグメント]
– 北米（アメリカ、カナダ、メキシコ）
– ヨーロッパ（ドイツ、フランス、イギリス、ロシア、イタリア、その他）
– アジア太平洋（中国、日本、韓国、インド、東南アジア、オーストラリア）
– 南米（ブラジル、アルゼンチン、コロンビア、その他）
– 中東・アフリカ（サウジアラビア、UAE、エジプト、南アフリカ、その他）

※本レポートの内容は、全15章で構成されています。

第1章では、ヴァイスビアの製品範囲、市場概要、市場推計の注意点、基準年について説明する。

第2章では、2019年から2024年までのヴァイスビアの価格、販売数量、売上、世界市場シェアとともに、ヴァイスビアのトップメーカーのプロフィールを紹介する。

第3章では、ヴァイスビアの競争状況、販売数量、売上、トップメーカーの世界市場シェアを景観対比によって強調的に分析する。

第4章では、ヴァイスビアの内訳データを地域レベルで示し、2019年から2031年までの地域別の販売数量、消費量、成長を示す。

第5章と第6章では、2019年から2031年まで、タイプ別、用途別に売上高を区分し、タイプ別、用途別の売上高シェアと成長率を示す。

第7章、第8章、第9章、第10章、第11章では、2019年から2024年までの世界の主要国の販売数量、消費量、市場シェアとともに、国レベルでの販売データを分析する。2025年から2031年までのヴァイスビアの市場予測は販売量と売上をベースに地域別、タイプ別、用途別で掲載する。

第12章、市場ダイナミクス、促進要因、阻害要因、トレンド、ポーターズファイブフォース分析。

第13章、ヴァイスビアの主要原材料、主要サプライヤー、産業チェーン。

第14章と第15章では、ヴァイスビアの販売チャネル、販売代理店、顧客、調査結果と結論について説明する。

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1 市場概要
1.1 製品の概要と範囲
1.2 市場推定と基準年
1.3 タイプ別市場分析
1.3.1 概要:世界のヴァイスビアのタイプ別消費額：2020年対2024年対2031年
パストゥリムドビール、生ビール
1.4 用途別市場分析
1.4.1 概要:世界のヴァイスビアの用途別消費額：2020年対2024年対2031年
スーパー・モール、ブランドストア、Eコマース、その他
1.5 世界のヴァイスビア市場規模と予測
1.5.1 世界のヴァイスビア消費額（2020年対2024年対2031年）
1.5.2 世界のヴァイスビア販売数量（2020年-2031年）
1.5.3 世界のヴァイスビアの平均価格（2020年-2031年）

2 メーカープロフィール
※掲載企業リスト：Budweiser、Modelo、Heineken、Coors、Stella、Corona、Hite、Beck’s、Miller
Company A
Company Aの詳細
Company Aの主要事業
Company Aのヴァイスビア製品およびサービス
Company Aのヴァイスビアの販売数量、平均価格、売上高、粗利益率、市場シェア（2020-2024）
Company Aの最近の動向/最新情報
Company B
Company Bの詳細
Company Bの主要事業
Company Bのヴァイスビア製品およびサービス
Company Bのヴァイスビアの販売数量、平均価格、売上高、粗利益率、市場シェア（2020-2024）
Company Bの最近の動向/最新情報
…
…

3 競争環境：メーカー別ヴァイスビア市場分析
3.1 世界のヴァイスビアのメーカー別販売数量（2020-2024）
3.2 世界のヴァイスビアのメーカー別売上高（2020-2024）
3.3 世界のヴァイスビアのメーカー別平均価格（2020-2024）
3.4 市場シェア分析（2024年）
3.4.1 ヴァイスビアのメーカー別売上および市場シェア(%)：2024年
3.4.2 2024年におけるヴァイスビアメーカー上位3社の市場シェア
3.4.3 2024年におけるヴァイスビアメーカー上位6社の市場シェア
3.5 ヴァイスビア市場:全体企業フットプリント分析
3.5.1 ヴァイスビア市場：地域別フットプリント
3.5.2 ヴァイスビア市場：製品タイプ別フットプリント
3.5.3 ヴァイスビア市場：用途別フットプリント
3.6 新規参入企業と参入障壁
3.7 合併、買収、契約、提携

4 地域別消費分析
4.1 世界のヴァイスビアの地域別市場規模
4.1.1 地域別ヴァイスビア販売数量（2020年-2031年）
4.1.2 ヴァイスビアの地域別消費額（2020年-2031年）
4.1.3 ヴァイスビアの地域別平均価格（2020年-2031年）
4.2 北米のヴァイスビアの消費額（2020年-2031年）
4.3 欧州のヴァイスビアの消費額（2020年-2031年）
4.4 アジア太平洋のヴァイスビアの消費額（2020年-2031年）
4.5 南米のヴァイスビアの消費額（2020年-2031年）
4.6 中東・アフリカのヴァイスビアの消費額（2020年-2031年）

5 タイプ別市場セグメント
5.1 世界のヴァイスビアのタイプ別販売数量（2020年-2031年）
5.2 世界のヴァイスビアのタイプ別消費額（2020年-2031年）
5.3 世界のヴァイスビアのタイプ別平均価格（2020年-2031年）

6 用途別市場セグメント
6.1 世界のヴァイスビアの用途別販売数量（2020年-2031年）
6.2 世界のヴァイスビアの用途別消費額（2020年-2031年）
6.3 世界のヴァイスビアの用途別平均価格（2020年-2031年）

7 北米市場
7.1 北米のヴァイスビアのタイプ別販売数量（2020年-2031年）
7.2 北米のヴァイスビアの用途別販売数量（2020年-2031年）
7.3 北米のヴァイスビアの国別市場規模
7.3.1 北米のヴァイスビアの国別販売数量（2020年-2031年）
7.3.2 北米のヴァイスビアの国別消費額（2020年-2031年）
7.3.3 アメリカの市場規模・予測（2020年-2031年）
7.3.4 カナダの市場規模・予測（2020年-2031年）
7.3.5 メキシコの市場規模・予測（2020年-2031年）

8 欧州市場
8.1 欧州のヴァイスビアのタイプ別販売数量（2020年-2031年）
8.2 欧州のヴァイスビアの用途別販売数量（2020年-2031年）
8.3 欧州のヴァイスビアの国別市場規模
8.3.1 欧州のヴァイスビアの国別販売数量（2020年-2031年）
8.3.2 欧州のヴァイスビアの国別消費額（2020年-2031年）
8.3.3 ドイツの市場規模・予測（2020年-2031年）
8.3.4 フランスの市場規模・予測（2020年-2031年）
8.3.5 イギリスの市場規模・予測（2020年-2031年）
8.3.6 ロシアの市場規模・予測（2020年-2031年）
8.3.7 イタリアの市場規模・予測（2020年-2031年）

9 アジア太平洋市場
9.1 アジア太平洋のヴァイスビアのタイプ別販売数量（2020年-2031年）
9.2 アジア太平洋のヴァイスビアの用途別販売数量（2020年-2031年）
9.3 アジア太平洋のヴァイスビアの地域別市場規模
9.3.1 アジア太平洋のヴァイスビアの地域別販売数量（2020年-2031年）
9.3.2 アジア太平洋のヴァイスビアの地域別消費額（2020年-2031年）
9.3.3 中国の市場規模・予測（2020年-2031年）
9.3.4 日本の市場規模・予測（2020年-2031年）
9.3.5 韓国の市場規模・予測（2020年-2031年）
9.3.6 インドの市場規模・予測（2020年-2031年）
9.3.7 東南アジアの市場規模・予測（2020年-2031年）
9.3.8 オーストラリアの市場規模・予測（2020年-2031年）

10 南米市場
10.1 南米のヴァイスビアのタイプ別販売数量（2020年-2031年）
10.2 南米のヴァイスビアの用途別販売数量（2020年-2031年）
10.3 南米のヴァイスビアの国別市場規模
10.3.1 南米のヴァイスビアの国別販売数量（2020年-2031年）
10.3.2 南米のヴァイスビアの国別消費額（2020年-2031年）
10.3.3 ブラジルの市場規模・予測（2020年-2031年）
10.3.4 アルゼンチンの市場規模・予測（2020年-2031年）

11 中東・アフリカ市場
11.1 中東・アフリカのヴァイスビアのタイプ別販売数量（2020年-2031年）
11.2 中東・アフリカのヴァイスビアの用途別販売数量（2020年-2031年）
11.3 中東・アフリカのヴァイスビアの国別市場規模
11.3.1 中東・アフリカのヴァイスビアの国別販売数量（2020年-2031年）
11.3.2 中東・アフリカのヴァイスビアの国別消費額（2020年-2031年）
11.3.3 トルコの市場規模・予測（2020年-2031年）
11.3.4 エジプトの市場規模推移と予測（2020年-2031年）
11.3.5 サウジアラビアの市場規模・予測（2020年-2031年）
11.3.6 南アフリカの市場規模・予測（2020年-2031年）

12 市場ダイナミクス
12.1 ヴァイスビアの市場促進要因
12.2 ヴァイスビアの市場抑制要因
12.3 ヴァイスビアの動向分析
12.4 ポーターズファイブフォース分析
12.4.1 新規参入者の脅威
12.4.2 サプライヤーの交渉力
12.4.3 買い手の交渉力
12.4.4 代替品の脅威
12.4.5 競争上のライバル関係

13 原材料と産業チェーン
13.1 ヴァイスビアの原材料と主要メーカー
13.2 ヴァイスビアの製造コスト比率
13.3 ヴァイスビアの製造プロセス
13.4 産業バリューチェーン分析

14 流通チャネル別出荷台数
14.1 販売チャネル
14.1.1 エンドユーザーへの直接販売
14.1.2 代理店
14.2 ヴァイスビアの主な流通業者
14.3 ヴァイスビアの主な顧客

15 調査結果と結論

16 付録
16.1 調査方法
16.2 調査プロセスとデータソース
16.3 免責事項

*** 表一覧 ***

・世界のヴァイスビアのタイプ別消費額（百万米ドル、2020年対2024年対2031年）
・世界のヴァイスビアの用途別消費額（百万米ドル、2020年対2024年対2031年）
・世界のヴァイスビアのメーカー別販売数量
・世界のヴァイスビアのメーカー別売上高
・世界のヴァイスビアのメーカー別平均価格
・ヴァイスビアにおけるメーカーの市場ポジション（ティア1、ティア2、ティア3）
・主要メーカーの本社とヴァイスビアの生産拠点
・ヴァイスビア市場:各社の製品タイプフットプリント
・ヴァイスビア市場:各社の製品用途フットプリント
・ヴァイスビア市場の新規参入企業と参入障壁
・ヴァイスビアの合併、買収、契約、提携
・ヴァイスビアの地域別販売量(2020-2031)
・ヴァイスビアの地域別消費額(2020-2031)
・ヴァイスビアの地域別平均価格(2020-2031)
・世界のヴァイスビアのタイプ別販売量(2020-2031)
・世界のヴァイスビアのタイプ別消費額(2020-2031)
・世界のヴァイスビアのタイプ別平均価格(2020-2031)
・世界のヴァイスビアの用途別販売量(2020-2031)
・世界のヴァイスビアの用途別消費額(2020-2031)
・世界のヴァイスビアの用途別平均価格(2020-2031)
・北米のヴァイスビアのタイプ別販売量(2020-2031)
・北米のヴァイスビアの用途別販売量(2020-2031)
・北米のヴァイスビアの国別販売量(2020-2031)
・北米のヴァイスビアの国別消費額(2020-2031)
・欧州のヴァイスビアのタイプ別販売量(2020-2031)
・欧州のヴァイスビアの用途別販売量(2020-2031)
・欧州のヴァイスビアの国別販売量(2020-2031)
・欧州のヴァイスビアの国別消費額(2020-2031)
・アジア太平洋のヴァイスビアのタイプ別販売量(2020-2031)
・アジア太平洋のヴァイスビアの用途別販売量(2020-2031)
・アジア太平洋のヴァイスビアの国別販売量(2020-2031)
・アジア太平洋のヴァイスビアの国別消費額(2020-2031)
・南米のヴァイスビアのタイプ別販売量(2020-2031)
・南米のヴァイスビアの用途別販売量(2020-2031)
・南米のヴァイスビアの国別販売量(2020-2031)
・南米のヴァイスビアの国別消費額(2020-2031)
・中東・アフリカのヴァイスビアのタイプ別販売量(2020-2031)
・中東・アフリカのヴァイスビアの用途別販売量(2020-2031)
・中東・アフリカのヴァイスビアの国別販売量(2020-2031)
・中東・アフリカのヴァイスビアの国別消費額(2020-2031)
・ヴァイスビアの原材料
・ヴァイスビア原材料の主要メーカー
・ヴァイスビアの主な販売業者
・ヴァイスビアの主な顧客

*** 図一覧 ***

・ヴァイスビアの写真
・グローバルヴァイスビアのタイプ別売上（百万米ドル）
・グローバルヴァイスビアのタイプ別売上シェア、2024年
・グローバルヴァイスビアの用途別消費額（百万米ドル）
・グローバルヴァイスビアの用途別売上シェア、2024年
・グローバルのヴァイスビアの消費額（百万米ドル）
・グローバルヴァイスビアの消費額と予測
・グローバルヴァイスビアの販売量
・グローバルヴァイスビアの価格推移
・グローバルヴァイスビアのメーカー別シェア、2024年
・ヴァイスビアメーカー上位3社（売上高）市場シェア、2024年
・ヴァイスビアメーカー上位6社（売上高）市場シェア、2024年
・グローバルヴァイスビアの地域別市場シェア
・北米のヴァイスビアの消費額
・欧州のヴァイスビアの消費額
・アジア太平洋のヴァイスビアの消費額
・南米のヴァイスビアの消費額
・中東・アフリカのヴァイスビアの消費額
・グローバルヴァイスビアのタイプ別市場シェア
・グローバルヴァイスビアのタイプ別平均価格
・グローバルヴァイスビアの用途別市場シェア
・グローバルヴァイスビアの用途別平均価格
・米国のヴァイスビアの消費額
・カナダのヴァイスビアの消費額
・メキシコのヴァイスビアの消費額
・ドイツのヴァイスビアの消費額
・フランスのヴァイスビアの消費額
・イギリスのヴァイスビアの消費額
・ロシアのヴァイスビアの消費額
・イタリアのヴァイスビアの消費額
・中国のヴァイスビアの消費額
・日本のヴァイスビアの消費額
・韓国のヴァイスビアの消費額
・インドのヴァイスビアの消費額
・東南アジアのヴァイスビアの消費額
・オーストラリアのヴァイスビアの消費額
・ブラジルのヴァイスビアの消費額
・アルゼンチンのヴァイスビアの消費額
・トルコのヴァイスビアの消費額
・エジプトのヴァイスビアの消費額
・サウジアラビアのヴァイスビアの消費額
・南アフリカのヴァイスビアの消費額
・ヴァイスビア市場の促進要因
・ヴァイスビア市場の阻害要因
・ヴァイスビア市場の動向
・ポーターズファイブフォース分析
・ヴァイスビアの製造コスト構造分析
・ヴァイスビアの製造工程分析
・ヴァイスビアの産業チェーン
・販売チャネル： エンドユーザーへの直接販売 vs 販売代理店
・直接チャネルの長所と短所
・間接チャネルの長所と短所
・方法論
・調査プロセスとデータソース

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■ 英文タイトル：Global Weissbier Market 2025
■ レポートの形態：英文PDF
■ レポートコード：GIR24MKT337193
■ 販売会社：株式会社マーケットリサーチセンター（東京都港区新橋）

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